2019（第五届）中国食品安全追溯大会将于2019年9月23-24日在江苏南京召开。本次会议由中国副食流通协会主办，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、南京市栖霞区高新技术园区管委会、江苏智信追溯研究院承办，每年举办一次。
本届会议围绕以“全面开展食品追溯体系建设，提高从农田到餐桌全过程追溯监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平”为主题，深入探讨基于大数据分析的食品追溯平台建设，推进智慧标签、智慧识别、大数据、云计算、物联网、人工智能、区块链等新技术在食品追溯领域的应用，推进实施“互联网+食品”智慧监管、“可追溯食品”体系建设，推进食品行业高质量发展。
会议将邀请来自食品流通、追溯政府主管部门，食品行业组织、高等院校、科研机构，食品生产加工企业、餐饮企业、物流企业、商贸流通企业，食品供应链企业、食品追溯服务商，软件系统开发企业、包装企业、技术装备企业，金融机构、咨询机构等相关单位，以及主流媒体等总人数约500人出席会议，超过200家知名食品、追溯等企业齐聚，共同交流食品行业基于追溯体系的新机遇与新挑战。
据悉，会议期间还将举办中国食品安全公益之夜，并发布第三批中国食品安全倡议公约成员单位、中国食品追溯优秀案例、中国食品追溯优秀供应商发布、中国食品行业追溯体系建设突出贡献人物、2019年第二批“追溯餐厅”等名单。
