由天娱广场主办的第五届隐世厨神大赛9月份“辣上瘾”主题月决赛今日在天娱广场进行了精彩角逐
本期嘉宾评委为:广州日航酒店副总经理陈俊延先生
广州美食推广大使丘丽芳女士
专业导师:Wilbe’s西餐厅创办人杜源申先生、隐世厨神欧洲米其林交流赛冠军梁志坤先生。
本次参赛选手与作品分别是:
1号小叮哥哥的【辣鸡】选用新鲜鸡肉配以佐料煮熟后过冰水手撕成条状,用牛油炒制的辣酱在锅里炒开后倒入鸡肉条拌匀装碟,还用心地放了一束薄荷叶作为装饰。
2号小贤的【火爆鸡丁】用鸡腿肉为主料、用热油炸香干辣椒与花生、放入鸡腿肉爆炒,放上脆虾片将火辣进行到底。
3号云舒的【芷江鸭】芷江鸭属湖南省芷江侗族自治县特产,是为中国国家地理标志产品,云舒的家乡菜,带着对家乡菜的热爱,把家乡特制的腌酱与芷江鸭一起烹制,香味宜人。
此次三位选手参赛的菜品都非常用心的在制作方法和选材上与其他选手做出了明显的差异,经过四位评委老师一番热汗奔腾的打分后,1号小叮哥哥以高于云舒1分的成绩获得了本月度的“辣上瘾”主题冠军
本次参与赛事的3位选手均获得了由万字酱油提供的万字鲜醇酱油一份、忆品良田米业提供的五常大米礼包一份。月冠军选手额外获得由VM精品葡萄酒提供的起泡酒壹瓶。另外场内外的观众通过参与互动环节也分别获得了上述大礼包,现场气氛热烈。
本月隐世厨神擂台赛辣主题月决赛完美落幕,10月惊喜赛事将分别于10月13日、10月27日15:00点在天娱广场中庭展开精彩对决。
大赛报名网址:https://2019yscs.kuaizhan.com