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走进SIAL西雅展,一起“品味瑞典”

   日期:2023-05-19     来源:中国食品行业网    浏览:3847    

2023年5.18-5.20,备受业界瞩目的SIAL西雅国际食品展在上海新国际博览中心举办。本次展会吸引了全球4500多家企业参展以及全球超过150000位专业人士的共同参与,展出约30万件展品。瑞典驻华大使馆和瑞典贸易与投资促进委员会携其国家食品项目TrySwedish以及众多瑞典食品饮料品牌亮相展会,与专业观众和消费者近距离展示来自瑞典的美食。

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5月18日开幕日当天,瑞典驻上海总领事 Marie-Claire Swärd Capra 女士和瑞典驻华大使馆林业和农业事务参赞 Magnus Carnwall 先生莅临TrySwedish瑞典国家展区,与TrySwedish项目团队一起,共同向参会者推介集瑞典人文风情和美食风味于一体的美食盛宴。

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”Try Swedish品味瑞典“是瑞典贸易和投资委员会所拥有的品牌平台,宗旨是协助瑞典食品饮料企业在全球的业务拓展。TrySwedish品味瑞典自启动伊始就在中国落地,积极开展与中国市场的贸易交流,助力瑞典自然纯净、健康美味、高品质、可持续和兼具创新性和竞争力的食材、食品与保健品走向国际市场并与世界各国交流与对话。

2022年,TrySwedish正式入驻天猫国际,为国内消费者带来了包括Astaxin虾青素、AXA麦片、Semper婴幼儿奶粉、Ternicol牛初乳、Wellibites零糖软糖等在内的瑞典代表性食品和营养品,未来还会有更多瑞典传统健康食品品牌上线。值得一提的是,“TrySwedish瑞典国家馆”也是首批从国家品牌维度在天猫国际开设的综合卖场型旗舰店。

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此次参加西雅展的瑞典企业囊括了健康食品、酒水饮料、休闲食品、婴幼儿奶粉和辅食等领域,余20家品牌向参会的专业观众展示了品牌历史及其产品特色。其中,专注植物基产品的Green Dairy为大家带来了特色燕麦冰激凌,瑞典国民零食OLW也展出了他们的经典零食奶酪球,奶粉品牌Semper也带来了他们全球首创的融合燕麦蛋白、乳蛋白和酪蛋白的儿童燕麦奶粉麦高高,此外瑞典蒸馏酒生产商W&B of Sweden的一款名为龙血的伏特加因其富有个性的包装和柔和清冽的口感俘获了一大批年轻消费者的青睐,还有来自Findus的预制食品、以及瑞典果酱、葡萄酒、酱料等。

展会现场也设有一对一洽谈区,活动过程中已有不少国内买家与瑞典品牌的代表面对面进行了深入的交流沟通。其中大家最关心的问题之一就是食品安全和食品创新。

瑞典一直以来都高度重视食品安全。瑞典食品管理遵循消费者至上基本原则,食品管理法规完善,主管政府部门单一,职责明确。食品安全管理体系高效、透明、可靠,确保“从田间到餐桌”的品质保障。

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食品创新也是瑞典企业的立身之本,从创新原材料的使用,到植物基饮品食品,再到环保可持续的食品外包装,瑞典品牌都力争在食品创新上不断开拓。就像本次共同参展的瑞典天然虾青素领导者AstaReal,作为世界上第一家商业生产天然虾青素的企业,从1988年就已经开始从事关于雨生红球藻培育的研究,并一直走在该领域创新的前列,AstaReal公司旗下的Astaxin是瑞典国家滑雪队20余年来的指定产品。

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为了能让中国买家更好地感受瑞典风味特色,TrySwedish特地邀请了瑞典驻华大使馆行政总厨Mattias Lundahl,现场制作了好看又好吃的瑞典美食,有黑麦面包搭配素丸子,佐以秘制红菜头酱汁做点缀,饱腹的同时也不会觉得腻;还有鱼子酱制作的料理,口感丰富,美味营养。最后餐后甜点来一杯瑞典AXA草莓酸奶口味麦片淋上来自FELIX的越橘果酱就再合适不过了,搭配Orink燕麦饮健康又美味。现场吸引了众多参会者前来品尝,大家也都对这纯粹又原汁原味的瑞典味道纷纷赞不绝口。

未来TrySwedish项目会继续深耕中国市场,为中国消费者带来更多来自瑞典的健康美食。

 

 
 
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