近年来随着经济发展和收入增长，我国居民的消费结构持续优化升级，中国正加速成长为消费大国。在食品消费领域，这一趋势表现得尤为显著——从口感满足到营养均衡，从健康诉求到文化认同，再到节庆礼赠的场景化需求，消费标准正在不断抬升。作为全球领先的会员制仓储式超市，Costco开市客自进入中国市场以来，敏锐洞察到消费行为变化，并始终将“全球统一的高标准”与“本土需求的精准洞察”深度融合，满足本地生活需求，为会员带来持续优化的消费体验。
近期，Costco开市客通过对明星烘焙单品贝果与餐包的配方升级，将会员反馈融入产品改进机制；同时，顺应节庆消费趋势，推出多元化的高端礼盒、生鲜食材，为会员提供更多兼具品质与心意的选择。这些举措不仅关乎产品创新及选品布局的精准匹配，更体现了Costco开市客的全球零售经验与中国市场需求之间的良性互动，为企业在本土的长期发展注入持续动力。
明星烘焙升级：贝果与餐包全新配方践行高标准产品理念
贝果作为Costco开市客自有品牌科克兰（Kirkland Signature）的明星西式烘焙单品，自进入中国市场以来长期位列门店烘焙品类前列。相比北美市场对贝果韧性与嚼劲的青睐，中国消费者更偏好松软细腻、柔韧兼具的口感。近期，Costco开市客针对中国会员的饮食偏好，对贝果配方做了升级调整：在坚持严格供应链标准，确保原材料品质不变的前提下，引入高品质法式发酵面团。以北美进口硬质红小麦为主料，采用全新日式工艺轻研细磨，并保留贝果制作的标志性烫煮流程，使得韧与软的口感达到黄金平衡点，回应中国会员“外韧内软”的口感需求。
Costco开市客自有品牌科克兰贝果
与贝果相似，Costco开市客的餐包也完成了一次配方升级，在之前的基础上启用动物黄油，并保持36个餐包仅售29.9元，平均单个餐包不到0.9元即可享受美味早餐。这一改变源自Costco开市客对中国会员在快节奏生活中追求饮食健康与安心的深入理解。动物黄油特有的香醇在保留面团原有绵软质感的同时，使餐包在烘焙过程中香气更浓郁，口感层次更丰富。Costco开市客通过小切口的产品优化，坚持质价比的同时，展现其“全球标准+本土洞察”的战略执行力。这种细致入微的调整，不仅满足了中国会员的个性化需求，也在细节中不断夯实品牌的长期信任。
Costco开市客自有品牌科克兰黄油餐包
消费趋势下的本土化创新：从中式烘焙到节庆礼盒
食品零售趋势的背后是文化与生活方式的折射，近年来，多元风味与节令场景化成为显著趋势之一。Costco开市客在本土化创新方面的探索，不止停留在西式烘焙的配方调整，还更广泛地延伸到中式元素与文化记忆的融合。近期，Costco开市客餐吧推出新品麻辣烫，以热气腾腾、香辣适口的餐品形式贴近中国会员的日常生活，丰富其就餐选择。与此同时，卖场还上新了菠萝叉烧包等中式烘焙产品，菠萝包松软的表皮与叉烧肉香、酸甜山楂结合，以熟悉的风味记忆迅速吸引了会员的关注。此外，在年轻一代消费偏好的推动下，Costco开市客还推出了黑糖麻薯&鸭屎香瑞士卷，顺应近年新中式茶饮文化的流行，让传统西式糕点有了中式灵魂。此举不仅丰富了会员的味觉体验，也将“熟悉感”带入了仓储购物场景，进一步消除了国际零售与本土文化之间的隔阂，增进品牌与会员之间的文化共通感。
图左：Costco开市客自有品牌科克兰菠萝叉烧包
图右：Costco开市客自有品牌科克兰黑糖麻薯&鸭屎香瑞士卷
伴随中秋、国庆双节临近，节庆礼盒成为零售市场的焦点与增长引擎。Costco开市客依托全球采购资源，适时推出涵盖月饼、干货、水果、海鲜、酒水等多品类的高端礼盒，汇聚美心、同仁堂、佳沛、洋河等知名品牌，以多元产品矩阵满足会员送礼需求。此外，卖场恢复季节性活海鲜销售环节，会员可以在现场挑选波士顿龙虾、帝王蟹等生猛海鲜，现捞现称，实现“看得见的新鲜”；Costco开市客还将开启黄金周限时快闪，9月26日至10月5日期间，限时推出M6–7等级的澳大利亚进口和牛等高端食材，为家庭聚餐和节庆宴席增添鲜活滋味。
在严控原料品质、延续一贯质价比优势的基础上，Costco开市客更注重将中国传统文化元素融入礼盒包装与组合设计，使产品不仅传递节日情感，更体现出健康、品质与文化的三重价值，为会员带来更具认同感和仪式感的购物体验。
全球标准与本土信任：夯实Costco开市客的长期价值
Costco开市客始终以会员需求为导向，将全球标准与本土洞察相结合，不断打磨出符合中国消费者多样需求的商品，也与近年来“提振消费，以高质量供给创造有效需求”、“场景驱动创动能，消费升级提信心”等政策导向相呼应。从长远来看，Costco开市客凭借对细节的坚持与承诺的践行，持续赢得市场的深厚信任。
作为国际零售巨头，Costco开市客将在坚守全球统一品质标准的基础上，推出更多兼顾健康、品质、契合中国文化的优质商品，切实贯彻“以合理的价格为会员提供良好的商品和服务”理念。未来，Costco开市客将继续深耕中国市场，凭借更精准的市场洞察，满足中国消费者日益升级的多元化消费需求，为会员打造更加安心便捷、富有价值的消费之旅。
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【关于开市客】
Costco开市客于1976年在美国加州圣地亚哥诞生，是全球知名的会员制仓储批发俱乐部，如今已成为全球门店数最多的仓储式会员超市。自品牌成立至今，Costco开市客始终致力于“以合理的价格为会员提供良好的商品和服务”的理念，依托全球采购优势，在全球14个地区拥有900余家门店，成为1.3亿会员的共同选择。
^ 国家市场监督管理总局《充分释放消费大国的市场潜力》：https://www.samr.gov.cn/zt/ndzt/2024n/20thszqh/pljd/art/2025/art_332f642608d84b6191e868cb0a422cb8.html
^ 中共中央办公厅 国务院办公厅《提振消费专项行动方案》：https://www.gov.cn/zhengce/202503/content_7013808.htm
^ 工业和信息化部办公厅 商务部办公厅关于开展2024“三品”全国行：https://www.miit.gov.cn/threestrategy/zcgh/zcfg/art/2024/art_a408fcba12864e0cbb1871c76e74e1b8.html
