我们一直在提倡适度饮酒，那成年人的一般酒量是多少呢？
2025年11月，草本雄黄酒（湖北五月五雄黄酒有限公司）联合中国市场信息调查业协会酒类产业信息专业委员会，发布了一份《成年人酒量现状调研报告》。本次调研是首次推荐被调查者采用“行为阈值测定法”，科学测试自身饮酒行为能力大致阈值，为其健康饮酒提供有益参照。
3两，这是本次调研基于对5,127份调查样本，其中有效样本5109份，用加权方法，经过严谨统计所获得的被调查者的平均酒量数据。
一、男性约3两半，女性约2两半
在以“行为阈值”判定酒量这一视角下，以53度白酒为基准，被调查者的“平均酒量”为140.4ml（接近3两），其中男性175.6ml（略高于3两半），女性116.4ml（略低于2两半）。
具体计算方法（加权方法）为：用以上统计人数乘以统计酒量，再除以总人数，结果就是算术平均的酒量。
二、首次推荐被调查者采用机场旅客醉酒测试方法测定饮酒能力阈值
本次抽样调查面向全国各地，通过网络问卷的形式征集。考虑到国内饮酒是否过量标准要用专用仪器吹气，而该仪器不公开销售且查血较麻烦。故推荐被调查者采用我国部分民航（如民航西南地区）采用的“步行回转试验”：直走6-9步并转身走回，步伐不稳则代表酒后有醉意；以及“单腿直立试验”：一只脚离地15厘米左右，另一只单脚站立30秒，来测试被调查者是否饮酒过量。美国国家公路交通安全管理局（NHTSA）认可的标准化现场清醒测试（SFST）方法，直线行走测试和单腿站立测试，与这两种测试方法也类似。大量实践证明，饮酒者如能通过这些简单的测试，则可表明，其当前的饮酒量，大概率不会对工作和生活产生影响。在美国甚至可能被警察允许开车。
这两种已被充分证明简单、有效的酒量测试方法，有助于被调查者简单测算自身有关酒量的个性化数据，大致量化自身的饮酒行为能力阈值。
三、1、2两酒量占比超半数，1.6%的人可喝1斤
本次调研中，当被问到以53度左右白酒为基准，最多喝多少后，仍可通过“步行回转试验”或“单腿直立试验”测试？回答1两及2两的被调查者合计超过50%。表明过半数被调查者属于低酒量人群（如下图所示）。
超过1.6%的被调查者回答1斤或1斤以上。他们绝大多数是18-40岁的青壮年。令人意外的是，其中不乏女性被调查者，占这部分人群的28%，说明“女人不上桌，一上桌就大杀四方”的说法并非完全没有依据。
四、多数人认为3成以内是小酌
小酌的定义为：饮酒量远小于正常酒量，酒后身体、言行、行为基本与平时无异，理智且正常。本次调研同时还收获了诸多可用于大致界定更具体饮酒状态所对应酒量的有用数据。包括一般人常说的小酌、过量等饮酒状态所对应的酒量数据。其中，被问到小酌一般指自身酒量的几成时，回答1两、2两、3两的被调查者占绝大多数，合计达到74.76%（如下图所示）。
五、超过酒量7成半是“过量”分水岭
抛开剂量谈危害都属于不客观。
饮酒作为一种常见的消费行为，几乎所有的严重危害，都与“过量”有关。
那超过酒量的多少算是过量呢？在被问及过量饮酒是超过自身酒量几成时，过半数被调查者的回答在“8成~10成”区域（如下图所示）。平均下来，超过酒量约7成半，成为被调查者认为饮酒是否“过量”的分水岭。
本次成立的中调协酒类专委会，对酒行业在人工智能、大数据、互联网和实体经济深度融合的今天，契合“健康中国2030战略”“十五五规划”发展，具有非凡的意义，标志着中国酒类产业首个专注于信息调查与数据研究的专业机构全面落地。
六、把饮酒量划分为小酌、过量等范围进行调研的意义
任何东西食用过量，都会产生危害，过量饮酒对人对己的巨大危害更是显而易见。
本次调查通过把饮酒行为划分为小酌、过量等范围并进行科学统计，旨在提供一种简单可识别的方法，让被调查及其亲友，可以简单判断其饮酒行为是否在健康范围内，能够在更多维度提醒他们不要过量饮酒。
需要注意的是，本次调研所获得的平均3两的酒量数据，并非适用于所有人。正如调查所呈现的，超过50%的被调查者只能喝1到2两。实际上，生活中酒精过敏滴酒不沾的也大有人在。
正如北师大民俗系主任萧放教授所说，“民国之前的上千年里，中国家庭每年一般都会喝雄黄酒(尤其是端午节)，这是真实的历史。”饮酒是中国人的千年传统。
但适度饮酒也是中国人长期秉持的健康饮食习惯！
品千年风情，喝草本雄黄酒! 湖北五月五雄黄酒有限公司赞助本次调查，主要目的也是旨在提醒国人，小酌才是美酒生活的正确打开方式，任何情况下，都不要过量饮酒。
