眼下，一种新的食品自供、直供、特供模式在特定的人群和组织中产生。租一块地，雇上一些农民为本单位、本企业、个人或自发性的组织种植蔬菜、养殖家禽，在国内许多地区已经不是个别现象。
出于对食品安全现状的忧虑，部分中央、省级机关单位、大型国企、民营企业、上市公司、金融机构或个人自发组织在城郊租上大小不等的土地，形成自供或特供食品基地。
自种自供蔬菜是否能解决食品安全问题呢？
表面上看，这样的方式是可以让一些人吃的蔬菜更为安全和保险，但即使如此，也无法完全保证食品的安全。
现代社会的特点是专业化和分工。蔬菜种植同样如此。生产安全或有机食品，不仅仅是不打农药、不施化肥，还需要优质的土壤和水质条件，一般土壤需要三至五年的有机转换期，这需要专业人员利用知识和技术来操作和保证。同时，蔬菜专业生产还需要其他的专业技术。
例如，需要排除传统耕种方式中以动物和人粪便给蔬菜施肥的弊端。因为动物和人的粪便中带有一些比化肥更复杂的成分，如传染病病原、重金属、抗生素等。这就需要在专业的生产基地，通过专业人员以各种技术分离处理粪便中的有害物质。自供蔬菜农场能否达到这样的要求，存在很多疑问。
即使自供蔬菜农场能达到专业化的要求，但显然也要耗去这些自供者的资金和财力。当然，如果这些单位有雄厚的资金，当然无所谓。但是，蔬菜可以自供，其他一切食品也可以自供吗？大米、面粉、鸡、鸭、牛、羊、猪、鱼等等，大凡可以消费的食品种类都可以自供吗？理论上来讲，只有所有的食品种类都达到自供时，才有可能吃得安全和放心。
但是，各种食品都可以自种自供，他们的食品就是安全的吗？也未必。
在中国，空气、水、土壤的污染处处存在，自种自供的各种食品也难逃被污染的命运，从严格的意义来看，在污染的空气、水、土壤等环境下生产的种种的食品当然也不是安全的，制约所有人的软规则---伦理以及硬规则---法律并不起作用，至少是在食品安全这一领域失灵。食品从业人员的伦理和法律制约没有十分刚性的规定，即使食品掺假和造假，也不一定能马上吃出人命来，而且食品问题所造成的健康和生命安全几乎都慢性的长期的，只是在一段时间后才会体现出来。彼时再来追究，就有可能责任不明，是非难分。这才是我们所有人难以相信食品安全的原因。
公认的经济学祖师亚当斯密认为：分工原理不仅仅适用于某一行业，而且适用于整个社会。面包商提供给我们可口的面包并不是由于他们的品德有多么高尚，而是由于如果他不这样做的话，他就无法养家糊口。在今天，食品生产、提供、管理者以及全社会如果做到了亚当斯密的设计，才有可能做到食品安全。否则，即使是自种自供蔬菜甚至所有食品，都不会是安全的。
