一、2004年国内花生油市场回顾
我国花生连续两年减产，国内花生油市场交易空前活跃，2004年，全年整体呈现高位运行，稳 中趋弱的态势。
上半年市场交易较为平淡，价格处于高位状态的原因：
首先，年初农民变现的意愿较为强烈，市场原料货源较为充裕。由于对市场前景的难以捉摸， 各地大型油厂没有轻易收购原料，市场交易较为平淡。另外，花生油价格与其它食用油的差价格不 断拉大，市场上花生油掺入低价油的现象依然存在，所以在一定程度上抑制了花生油价格的上涨。
其次，3-4月份，由于上年国内花生减产2-3成，新花生上市以来市场价格持续坚挺，花生油价格 抗压性较强。第三，5-6月份毛豆油、棕榈油进口量与上年同期比大增，国内食用油市场呈供过于求 态势，国内以豆油为主的食用油价格大幅回落，花生油受到了一定的抑制。
下半年花生油一枝独秀，价格温和回落的原因：
首先，大量进口大豆、豆油和棕油抵达港口，国内外大豆丰收，其它秋收油的上市，及花生产 量的大幅增加，花生出口渠道不畅，给国内花生油市场带来压力。
其次，天气转暖，生油掺杂使假现象依然较为突出，花生油质量得不到保证，这无形中对整个 生油市场价格构成了打压。
第三，虽在中秋节前厂家提价，花生油价出现过短时小幅反弹，但食用油新国标将于10月1日起 实施，生产厂家为了赶在食用油新标准之前出货，低价或降价抛售。
第四，花生油在国内食用油消费总量中所占比重下降，三季度又是国内食用油消费淡季，市场 总体表现为需求不旺。另外，由于2004年花生高开低走，后市场看空，这对花生油价格也必将带来 不利影响。
二、2004年国内花生与花生油供求情况分析
因为经济效益的提高，近几年花生种植面积有所增长，其产量也相应有所提高。但花生播种面 积和产量在油料作物种植面积和油料作物总产量中的比重却有所降低，且榨油用花生有所减少。随 着花生价格陆续两年上涨，2004年农民种植花生意愿更加高涨，花生播种面积增加，花生质量、总 产进一步提高。2004年国内花生种植面积为514万公顷，产量预计在1535万吨左右，比上年增加 14%。
花生在国内主要用于榨油原料，榨油量约占总产量的60%。2003/2004（当年10月至次年9月）我 国花生油产量为223万吨，估计2004/2005年花生油产量为230万吨。我国人均花生油相对消费量逐渐 下降，这与人们的消费习惯有关。花生油的消费只集中在国内的几个北方城市，而在国内其余地区 人们消费习惯正逐渐被豆油、色拉油、菜籽油所替代，因此花生油价格的变动对整个食用油市场不 会造成太大的冲击。
三、我国花生仁和花生油在国际市场状况
由于我国花生标准化程度不高，农残多，黄曲霉素含量高，加入世贸组织后，国际市场所占份 额正在下降，花生及其制品对日本、欧盟等传统市场出口均出现了一定的减少。在国际市场上，我 国花生所占40%的份额基本上是市场最低价，其中来自山东的花生约占90%，而来自美国的花生，却 占据了高价位部分的40%。在鹿特丹市场上，我国花生仅是美国花生价格的60%。
2005年一季度，由于来自西非（主要是塞内加尔）的供给较少，且来自印度的供给大幅减少， 花生油供给前景仍将紧张。到货量较少，欧洲供给紧张。欧洲花生油价格需要上涨将刺激中国等新 供应国的出口，从而缓解目前的供给紧张状况。印度2004/05年度预计将出口2万吨花生油，远低于 2003/04年度的10.8万吨。而产量前景不佳意味着塞内加尔的供给没有提高的空间。阿根廷和美国可 能会提供一部分，但可能不足以满足欧洲的需求。因此，预计欧洲和世界市场的花生油价格中期内 将走高，以激发来自其他生产国的更多出口。这将是我国花生仁出口的一个较好机会。
四、2005年花生及花生油市场展望
短期来看，春节过后由于需求减少，在国内油脂市场涨跌乏力的情形下，后期国内花生油市场 价格将继续小幅振荡，预计后期走势将在目前的市场价位上向下波动，纯正花生油市场价格下降的 幅度应该不会太大。
长期来看，花生及花生油市场走势最终取决于供求关系，及其相关品种豆油、菜籽油、棕榈 油、大豆的行情。由于2004年花生丰收，价格高开走低，而出现的农民卖跌不卖涨和收购企业收涨 不收跌的矛盾。如花生出口渠道不畅的话，对花生和花生油市场均会产生利空影响。在2005年产新 花生上市之前，国内花生市场供给有限，花生油价格难以出现较大幅度的回落。因此，总体来 看，2005年的花生及花生油价格将在高位运行，以稳为主，稳中趋跌。
