佛山将推行食品生产加工企业产品出厂强制检验工作，这是记者从日前召开的佛山市质监系统食品质量安全监管工作会议上了解到的。
据了解，食品强制检验是国家加强对食品生产企业质量监管的新举措，市质监局将大力推动此项工作的施。目前，国家质量监管总局和省局已经制定了《开展食品强制检验工作的实施意见》，而佛山市质监局正在制订有关实施方案，以加强对食品等重点产品执法检查和监督检验工作的管理。
据介绍，食品出厂强制检验与监督抽查和定期检验均有所不同，但其检验方式是多样的，可以由企业自检，也可以委托检验。此外，有关部门将合理确定检验项目、指标和检验重点，其中食品强制检验的重点是食品涉及健康安全的指标。
