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国内葡萄酒“分级标准”呼声日趋高涨

   日期:2006-03-06     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:160    

    日前,张裕葡萄酒在国内首推葡萄酒质量分级标准,一时间在业界引起热论,“建立国产葡萄酒质量分级标准”的呼声日趋高涨。同时,不少市民反映:国产葡萄酒单纯的“合格与否”的判定标准让他们感到糊涂。

    “本酒选用的葡萄树有20年以上树龄”、“拥有多个优良葡萄产区”、“窖藏时间长、桶材讲究”……面对柜台上琳琅满目的葡萄酒,多数市民都表示分辨不清孰优孰劣。今天,记者走访了市内几家大型超市的葡萄酒柜台,当被问及有关质量分级标准的问题时,销售人员一脸茫然:“这里的葡萄酒只有酒精度和甜度的标示。”

    在另外一家超市里,工作人员正在检查刚上货架的葡萄酒,并不时在一个册子上标注上“合格品”的字样。当被问及以何种标准来评定葡萄酒是否合格时,这名工作人员解释说:“因为厂家都是通过正规渠道进货,所以我们检查的时候,都只是检查包装、生产日期等。”

    面对目前葡萄酒市场上分级标准不规范的现状,山东斯瑞德国际商贸有限公司企划总监刘林表示,国内葡萄酒分级方法一直众说纷纭,其中“产区分级法”较为盛行,此方法主要借鉴法国AOC分级,按照种植区域来划分等级。目前中国葡萄酒只有合格与不合格之分,没有形成自己的质量标准体系,分级方法的划分依据相对单一,难以全面体现葡萄酒质量水平。

 
 
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