每项食品整治任务明确责任单位，企业须在厂区明显位置予以明示
今年起，糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货制品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品等13类食品，将全面推行“市场准入制”。记者昨天获悉，《2006年南京市食品放心工程暨食品安全专项整治行动实施方案》经市政府批准已正式下发，其中每一项食品整治任务都明确了相关责任单位。
在“老五类”、“新十类”食品质量安全市场准入工作的基础上，今年将全面启动“后十三类”食品质量安全市场准入工作。即今后这些食品的包装袋上也将印上“QS”的标志，表明该食品经过了食品质量安全认证。与此同时，南京今年将推行“食品质量安全承诺制度”。由质监部门与食品生产加工企业签订《食品质量安全承诺书》，在厂区明显位置予以明示，并归入企业质量档案，增强食品生产加工企业质量安全意识，保证食品质量合格。
[蔬菜]：建立“绿色销售专区”
今年南京将全面推进农贸市场的新建和升级改造，新建和改造20家农贸市场。新增农贸市场绿色销售专区、专柜2000平方米，总面积达10000平方米。规范改造农贸市场蔬菜农残检测点20个。（责任单位：市工商局、市商贸局）
[猪肉]：屠宰场要“提档升级”
全面推行猪肉市场准入制，加快屠宰场提档升级，对原有屠宰场进行机械化、半机械化改造。今年将新建20条猪肉社会化配销服务网络，方便农民卖猪买肉。（责任单位：市商贸局）
[豆制品]：新增20连锁专卖店
今年南京将开展豆制品专项整治。新建和改造规模化豆制品加工厂4－5家，建成日产100吨无公害豆芽生产线并投入生产，新增豆制品连锁专卖店20个。（责任单位：市商贸局）
[粮油]：增20“放心粮油示范店”
在现有全市160个放心粮油店的基础上，南京年内将增加20家农村“放心粮油示范店”，引导农民健康科学消费粮油。同时推行《南京市“放心粮油店”长效管理办法》，实行分级管理。（责任单位：市粮食局）
[早餐]：增100个放心早餐点
今年将对全市所有早餐车进行清理整顿，取缔无证无照的早餐摊点，在2005年的基础上再发展100个放心早餐网点。鼓励和扶持规范经营、卫生合格的各种所有制餐饮企业和自然人，特别是老字号餐饮企业开办“放心早餐”连锁便利店。（责任单位：市市容局）
