7月1日，汤先生在三里庵家乐福超市买了一袋干海参，准备做给怀孕的儿媳妇吃。回家后，汤先生把干海参入清水里先泡一下，过了一会，他发现整盆水变成了紫黑色。由于以前没有做过海参，汤先生不知道这是不是正常现象。于是他把海参拿到超市客服部门去询问。“当时他们说可以正常食用，但我越想越不对劲。以前听说有染色海参，我怀疑是不是质量有问题。”由于是给怀孕的儿媳妇吃的，汤先生不敢马虎，就去一家菜市场询问了卖海参的商主，得到的答案是：海参不会掉色。
7月6日下午，记者在汤先生家看到了那袋海参，标价每公斤180元，颜色呈暗黑色。汤先生当着记者面把一段海参放入一个小盆中，然后又倒上小半盆清水。记者看到，一缕紫色很快从海参里散发出来，而且越来越浓。约一分钟左右，整盆水已成了紫黑色。把海参捞出来，原本黑色的海参表面变成了咖啡色。商家：质量没问题顾客可退货
随后记者来到家乐福超市客服部，该超市鱼类市场的一位工作人员表示，超市的海参质量肯定不会有问题，有点掉色属正常现象。而当记者把汤先生所买海参掉色的情况向她说明后，她一会说海参要用温水泡，一会又说咖啡色才是海参正常颜色。对泡海参的水变成紫黑色是否属于正常现象，在记者的一再追问下，该工作人员表示，她只了解上等海参的情况，由于汤先生买的是B级海参，属中等货，所以她并不能给明确答案。最后，该超市客服的公关部门表示，如果消费者对所买海参不放心，可以拿销售小票来退货。食品药品监督部门：海参染过色
为了弄清汤先生买的海参是否有问题，记者来到合肥市中菜市，一位经营海产品十几年的师傅告诉记者：干海参表面上有点脏是正常的，可能泡的时候水会有点浊，但像记者描述的这种状况从没见过。
省食品药品监督局食品安全协调处的赵处长明确表示，按照他的经验，这种现象表明：肯定是有商家为了让海参看起来成色更好，在表面加了色素，这对人体健康是极为有害的。一般情况下，自然产品如农产品、水产类不会存在严重掉色的情况。
