春节临近，包括天福号、月盛斋等老字号在内的20家肉类企业登上“2006年北京市场最受消费者欢迎的肉类食品品牌”榜单。这些企业建立了从货源到餐桌的全程监控系统和产品质量责任追溯制度，一旦遇到食品安全问题可“倒追”各环节责任。北京市肉类食品协会本周(1月29日到2月4日)公布“2006年北京市场最受消费者欢迎的肉类食品品牌”，在熟肉制品中，包括：天福号、鹏程、月盛斋、京京、雨润、恒慧、胡同坊、加增、得利斯、金大都；在冷鲜肉中，包括：鹏程、大红门、华都、福成、马志全、双大、金路易、中食、益君、千喜鹤。
