一个时期以来，由于西方某些人士戴着“有色眼镜”看问题，并且进行夸大和虚构，使得中国食品一度成了国外部分媒体上的“妖物”。媒体妖魔化中国食品的同时，也是在给自己的客观公正性抹黑。真理向前多迈一步就是谬误，更不用说虚构了。试想，一个整天宣传谬论的媒体会有多少忠实读者呢？
其实，食品安全是全世界面临的共同挑战，不是哪一个国家独有的问题。世界卫生组织最近发表声明说，每个月都要收到200多份来自190多个成员的食品安全报告。没有任何一个国家敢拍胸脯说他们在食品安全方面过去没有问题、今后也没有问题。前不久，日本厚生省公布的2006年进出口食品监控统计报告显示，中国出口到日本的食品抽检合格率达99.42%，而美国是98.69%，欧盟是99.38%。实际上，近年来中国食品安全状况在不断改善，这已经被国际市场所公认，即使是在中国食品安全遭到诋毁攻击的今天，中国食品出口仍然没有受到明显影响。国家质检总局局长李长江在接受记者采访时说，食品安全事关百姓生活，中国政府一直高度重视。经过多年实践，建立了较为完善的食品质量安全体系。
目前在中国的许多食品企业中，已经形成了从源头加强管理、不断完善出口食品安全管理体系的良好机制，有效地保证中国出口食品安全，也为实施问题产品追溯和召回制度奠定基础。
这些机制包括：推进食品原料基地检验检疫备案管理，推行“公司+基地+标准化”的出口食品生产管理模式等措施，加强备案基地和加工企业的监督管理。完善对原料基地和加工企业的日常监管，把关口前移，积极将事后处理变为事前预防。完善疫病疫情和农兽药残留监控体系建设。建立出口食品安全监控立体网络，使监控产品基本覆盖全部的动植物源产品，监控项目包括疫病疫情、致病微生物、重金属、农兽药残留等各项食品危害因素。这些机制从一个侧面证明了中国食品安全的可靠性。
国外有人夸大中国食品安全问题，有许多不实之处，但是也向我们敲响了警钟，提醒我们应该树立“质量兴国”的意识，为了更好消除我国食品安全和产品质量方面存在的问题。8月24日，国务院副总理、国务院产品质量和食品安全领导小组组长吴仪宣布，从现在起在全国范围内开展为期4个月的产品质量和食品安全专项整治。吴仪强调要通过整治建立“两个链条”、“一个体系”、“一个网络”。“两个链条”即工业品从设计、原料、加工、直至销售的监管链条，农产品从地头到市场再到餐桌的监管链条；“一个体系”是质量追溯和责任追究的体系；“一个网络”是覆盖全社会的监管网络。这些措施务实、科学，而且周密，编织了产品质量安全的天罗地网。
这次专项整治行动将力争实现“12个百分之百”，其中包括：食品生产加工企业100%取得食品生产许可证，小作坊100%签订食品质量安全承诺书；家用电器、儿童玩具、劳动防护用品、汽车配件、低压电器、建筑钢材、人造板、扣件、电线电缆、燃气器具等10类产品生产企业100%建立质量档案。
相信，随着这次专项整治的全面推开，在未来的国际市场上中国制造将会走的更好，走的更远！然而，那些热衷于炒作中国食品安全问题的媒体，将如何为消费者提供质量更好、更可靠的新闻产品呢？
