根据中国食品和包装机械工业协会的统计数据，2008年11月，全年工业销售产值1296.3亿元，同比增长27.8%。进出口总额达到44.12亿美元，同比增长39.84%。进口29.23亿美元，同比增长39.03%。出口15.09亿美元，同比增长41.44%。贸易逆差13.93亿美元。行业在危机中仍然保持了高速的增长。 这主要是因为行业自身的特点，该行业是关系国家食品的基础工业，发展相对稳定，对政策和宏观环境的敏感度较弱。从过去20年的发展来看，这个行业一直维持高速平稳的发展，没有表现出明显的起伏波段。
另外由于金融危机，国外的食品工业企业更加关注成本。经过数十年的发展，中国食品和包装机械的水平与国际先进水平的差距在慢慢缩小，因此很多国外企业采用较为廉价的中国设备来替代发达国家的昂贵设备。
目前中国食品和包装机械工业的自动化水平仍然不高，配备控制器的设备不足10%，自动化在该行业仍有较大的发展空间。
