应该说，2010年的上海世博会，是宁夏清真食品借此走向世界的最好机会。
据悉，截至2009年11月12日，已有242个国家和国际组织确认参加上海世界博览会，其中有40多个伊斯兰国家和地区确定在上海世博园建立博物馆。预计参加世博会的穆斯林将达到1000万人，加上本来定居上海的40余万穆斯林和百万流动穆斯林，市场潜力巨大。
上海两年前就开始考虑世博会期间的清真食品供应问题，据《解放日报》报道，世博会清真食品供应方案已经确定，在世博园展馆区内规划设置4处清真网点，网点采用多功能、集约化的模式，以快餐为主，同时满足不同层次的用餐需求。另外在《上海清真食品供应点三年（2008—2010）建设和发展规划方案》中，上海市计划在2010年设置清真食品供应点210个。上海市人大在调研清真食品市场时强调，清真食品企业应进一步研究市场机制，不断提高生产经营水平，有关部门应给予政策支持和保障。
由此可见，宁夏以上海世博会为契机，发挥回族之乡清真饮食文化的优势条件，整合清真食品生产、加工、营销资源，打好清真文化品牌，进军大上海，显然十分有必要。
宁夏清真食品生产经营普遍规模小，加之分散经营，难以形成气候。对此，宁夏各相关部门应抓紧对宁夏现有的清真食品公司、生产企业、清真食品原料和可供应的加工品种进行全面调查分析，同时对上海食品市场的具体规定进行调查分析，从中找出和找准二者的共同点及结合点。
屈指算来，距离上海世博会召开不足半年时间，机不可失，时不再来，宁夏各有关部门及清真食品企业一定要加快步伐，抓住这一难得的发展机遇，做大做强宁夏清真食品，使清真食品真正走向世界。（魏萍）
