如何拓宽市场空间，为经济发展找到新的突破方向是政府和企业目前都在共同关注的课题。山东省沂水县质量技术监督局近年来紧贴政府和上级的工作思路，以质量管理为切入点，积极引导中小糖果生产企业培植出口创汇产品，使地方经济发展喜结新蓓蕾。
作为近年来新崛起的食品工业城，沂水县的糖果产业无论在规模还是数量上都蔚为可观。据最新数字统计，全县2006年制糖产业产值一举突破18个亿，在80余家糖果生产企业中，有50余家企业率先拿到生产许可证，从而在规模产值和管理体制建设方面跃居山东省糖果产业领先水平。在众多的糖果企业中，中小糖果企业不仅占据了数量的优势，而且显示出了蓬勃的生机。
为了帮助民营、私营中小糖果生产企业发展壮大，沂水县质量技术监督局近几年来紧紧围绕“严把质量，促进发展”的工作导向，一方面扎实做好糖果生产企业的质量监控，一方面发挥业务所长，积极扶持企业规范质量控制体系，引导企业走质量兴企的道路。具体工作中质监局注意做好三个环节的工作：其一是企业生产资质的审查，比如企业的生产标准与生产工艺是否符合国家生产要求，生产环境是否达到生产许可标准，生产人员是否符合许可条件等；其二是积极对企业开展技术帮扶工作，以局业务科为主，质检、计量、锅监共同参与，指导企业在厂房、设备和生产工艺，质量管理制度、计量器具配备、生产过程控制、标准化管理、出厂检验、人员培训、许可证申办等八个方面进行改进和完善；其三是加强中小糖果生产企业的产品定检和质量抽查，确保产品质量保持稳定提升。经过不懈的工作努力，沂水的中小糖果生产企业不仅极大地提高了产品的质量档次，而且有一些企业的产品走出国门，进入欧盟、北美、澳大利亚等国际市场，为当地经济的发展带来了新的契机。
在质监部门的监督引导下，沂水的糖果生产企业在管理思想上有了巨大转变，充分认识到了“质量就是市场，规范才会进步”的硬道理，不仅积极配合质监部门开展产品质量监控工作，还发挥出了更大的自主性，在企业软硬件建设和人员资质培训方面进行了大刀阔斧的建设和投入。比如仅去年一年就有临沂安润食品有限公司和山东鲁兴食品厂等多家企业新建、扩建了厂房，为生产奠定了坚实的环境基础。经过持续的治理，沂水的企业逐渐展示出了现代化生产的可喜形象。干净、明亮的车间取代了以前低矮的草棚，没有了蚊蝇乱飞的现象；排列整齐的自动化生产线替代了原先的纯手工操作；生产布局结构合理，生产人员衣着整洁；绝大多数企业在质监部门的指导下建立完善了质量保证体系。如今，你随便走进一家企业，都会有耳目一新的感觉。很多客商和媒体记者在参观调查过沂水的制糖产业后都留下了良好的印象。
据悉，截止目前，全县已经有50余家糖果生产企业拿到生产许可证，从而为糖果产业的进一步发展铺平了道路。更可喜的是，这些中小企业在搞好硬件建设的同时，通过采用ISO9000、HACCP体系认证加强企业管理。有一部分企业还在质监部门的指导下，把目光盯准了国际市场，比如山东欧亚美糖果厂，自建厂以来，就认准了“今天的质量，明天的市场”的理念，并提出了“做糖果专家”的宏伟理想。为了冲破各国的市场壁垒，该厂于2004年率先通过了《美国FDA认证》和《欧盟体系认证》。如今，该厂生产的20多种口味，60余个品种的糖果已成为远销美国.欧洲、加拿大、日本、韩国、香港、台湾、非洲、东南亚等国家和地区的出口产品。
国际市场让更多的糖果企业看到了目标和希望。继欧亚美糖果厂之后，山东雪婷食品厂生产的奶糖也喜结新花，不断进入韩国和东南亚市场，为企业发展增添了新的血液和活力。这些企业的市场取向是一个先导和信号，在质量拓开市场路的启发下，沂水的糖果企业明天应该可以结出更多的鲜花和硕果。
