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2008保健酒行业风起云涌

   日期:2008-05-07     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:970    

    行业形势大好

    近年来,随着人们生活水平的提高和保健意识的不断加强,保健酒以其既过酒瘾,又补身体的双重特性已为越来越多的消费者所接受,正以每年30%以上的速度增长,有从小众酒向大众酒发展之势,2007年的销售额预计在60亿元以上,专家预测,到2010年,保健酒的市场规模将达到130亿元,保健酒行业正成为社会各界关注的热点,大量资本亟待进入保健酒行业。

    主要品牌动静大

    2007年度,作为行业龙头的劲酒和海南椰岛已感受到了危机。劲酒以7000多万投放央视一套《焦点访谈》后黄金广告段位,提升品牌影响力,扩大竞争优势;劲酒在南方市场正重心下沉、精耕细作,不断巩固其市场地位,同时在北方市场进行招商圈地,抢占先机;椰岛则巩固华东、湖南等利基市场,重点突破江西、福建市场,扩大板块效应。2007年度椰岛还首次在央视投放2000多万广告,全面拉开椰岛海王酒的市场启动工作,加速开发市场。

    2007年度,一些老品牌保健酒都采取了强化根基,巩固防线的策略。炮天红在上海加大了收复失地的力度;张裕三鞭酒巩固山东、广东市场;古岭神酒扎根广西柳州、桂林,正加强广东市场发展;致中和在全国招商策略未见成效的情况下,坚守浙江、江西市场;五粮液集团发挥资本优势,以收购企业的方式,加速发展,近年来收购了“四川绿谷生物”等多家保健酒公司,推出“天赋鸿运”牌冬虫夏草酒、“贡泉”牌虫草酒、勇酒、雄酒等一系保健酒,发展势头迅猛。

    但在激烈的市场竞争中,也有一些产品由于缺乏内涵或营销方式不当,陷入了低迷。多种枸杞类保健酒在市场昙花一现,已难觅踪影。

    今年竞争更激烈

    2008年,保健酒行业有一种山雨欲来风满楼之势,正从三国演义走向诸侯混战,新企业、新资本不断涌入,白酒企业、保健品企业、黄酒企业、中药企业等都在积极筹划,伺机而起。富硒康的鹿龟洋参酒已初入市场,脑白金的黄金万圣酒也即将入市;这些企业实力雄厚、营销经验丰富、分销网络健全,必将掀起新一轮保健酒营销热潮。

    2008年,劲酒原酒基地建成投产,产能迅速增加,营销势头将更强。椰岛将增发8000万股股票,募集资金用于新厂建设和加强市场投入,在巩固利基市场的同时,将加速市场扩张。

    2008年,保健酒行业将面临更为激烈的竞争:

    1、低档保健酒市场竞争加剧。由于高端酒水消费的名品消费和商务消费特性,高端保健酒市场仍需有实力的企业进行消费观念引导,而低档酒水市场进入门槛较低,自用消费较多,消费人群广,劲酒在多数省份完成了消费者的消费引导工作,因此众多酒厂蜂拥而上,2008年椰岛海王酒、古岭神酒、勇酒等将全面挑战劲酒,低档保健酒市场竞争将加剧。

    2、礼品市场竞争加剧。富硒康、脑白金等一批保健品企业将借鉴其保健品营销经验,在副食流通领域、在礼品市场上向椰岛鹿龟酒发出挑战。这些企业精通礼品市场运作,又具有多产品运作的优势,保健酒在礼品市场上的份额将有所突破。

    3、高端保健酒市场将有所发展。高端保健酒以商务消费为主,产品要有品牌力,要有滋补养生方面的独特诉求,五粮液发挥品牌优势,推出了一系列高端保健酒,正以招商形式快速入市;2007糖酒会上,盛酒、鳄鱼酒也高调挺进高端保健酒市场,2008年高端保健酒市场将有所发展,但由于这类市场上的消费者对选用保健酒讳莫如深,要真正形成规模还有待时日。

    4、人才争夺战将拉开序幕。由于保健酒既有酒的特性,又有保健品的特性,市场上很难直接招聘既懂酒水营销,又懂保健品营销的双料人才,保健酒企业主要靠自己培养人才,劲酒有劲牌学院,古岭神酒有古岭龙学院,椰岛也以内训培养为主,随着新资本、新企业的进入,对于具有独立操盘能力的保健酒营销人才争夺战将拉开序幕,将会带来保健酒营销人才的加速流动和企业间的同质化竞争。

    5、保健酒行业面临重新洗牌。中国生产保健酒的企业有5000多家,拥有 “卫食健字”批号的保健酒企业不到500家,剩下的企业多以“食准字”号为主,在国家加强食品安全管理的大背景下,一批未拿到QS标志的企业将无法正常经营;受新进入保健酒行业的大资本冲击,非规模性保健酒企业将面临考验,2008年保健酒行业面临重新洗牌。

 
 
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