从2009年开始稳步上涨的糖价终于影响到了零售端。记者近日在各大超市看到，申城白砂糖的零售价不但高涨了五成，部分超市的货架上甚至空空如也，品牌白砂糖一度断货。尽管糖果、饼干、饮料等用糖大户目前价格基本稳定，但部分产品已经显露出了涨价苗头，可口可乐、农夫山泉等业内巨头打起头阵。
原料价格高涨是白砂糖零售价上调的主要原因。“去年以来，由于受严重干旱天气影响，广西和云南等地的甘蔗大幅减产，导致食糖减产，供应趋紧，价格持续攀高。”业内人士表示。
据悉，食糖占糖果成本的50%以上，占糕点、饼干、含糖饮料等成本的20%，食糖价格的上涨加大了食品企业的成本，部分产品已经开始提价。
记者在超市看到，不少品牌的糖果、巧克力、饼干等产品最近也撤下了折扣牌，变相提价。上海糖制食品工业专业协会秘书长冯富生认为，和食用油、猪肉、鸡蛋等农副产品相比，食糖多年未涨，如今涨价也在情理之中。但价格上涨必将影响企业成本，如果价格进一步上行，可能会带动糖类食品饮料的集体涨价。
