最近,微博上一张"一生受用的维生素功能对照表",被大家疯狂地转发.这张表上写了一些症状对应要补充的营养素.比如,"眼干涩是缺少维生素A和胡萝卜素","口臭是缺少维生素B6和锌".
这样看来,似乎只要有了这张表,就可以帮助你解决身体出现的小状况了.那么,这张表到底靠不靠谱呢?
浙医一院营养科主管营养师朱秋红说,人体的营养素缺乏跟身体发生的种种症状,不是简单的一对一关系,所以,不要单凭一张表,就简单地去对号入座.
"当身体出现一些症状时,并不一定是某种维生素或微量元素缺乏导致的,也可能是多方面原因引起的.而缺少某一种维生素引发的症状也不单单只有一种.如果对照这张表,可能身体并不缺乏这种营养素,而你却对应地补充了这种营养素,反而会引起营养素的过量,出现一些其他的副作用."朱秋红说.
朱秋红举了个例子:"一些人缺乏维生素A或胡萝卜素时,确实会出现眼干涩的症状.但眼干涩并不一定是缺乏这两种营养素造成的,还有可能是因为肝脏不好,肝火太旺."
看来,仅凭一张表格就机械地判断自己的身体状况,很不靠谱.身体出现不适的时候,建议大家还是去医院看看为好.朱秋红说,如果想让身体健康,平时要注重保持良好的生活方式,早起早睡多运动,同时饮食上要营养均衡.
"每天最好能喝一杯牛奶,吃适量的肉类产品,吃一点豆制品,吃个蛋,每天能够吃一斤的蔬菜和适量的水果.如果每天吃的食物都含这些内容的话,基本上已经达到人体所需的营养素,这样就达到均衡的饮食."
