近日，省工商局抽查燕窝市场，发现产品不同程度存在亚硝酸盐超标问题，最高超标300倍，抽查不合格率达100%.媒体报道后，不少市民表示暂时不会买燕窝产品，其中一些人转而选购虫草等滋补品，在一定程度上助推了虫草价格上扬。
即食燕窝食品中含琼脂
昨天，记者走访了市区各大药店、商场、超市，发现各大药房内血燕盏、白燕盏（主要是礼盒装燕盏）均已下架。一名药店工作人员介绍，燕窝单价较高（礼盒装燕窝售价从35至120元/克不等，一盒燕窝动辄要数千元），药店很少囤货，遇到有顾客需要，就到其他门店调货。血燕产品不合格事件发生后，药店更是将所有燕窝商品下架，待有关部门调查检验后再做考虑。
而在市区部分超市，瓶装即食燕窝食品仍在出售，每个礼盒内有6至8瓶，售价90至150元/盒不等，但问津者寥寥无几。值得注意的是，这类即食燕窝食品的成分列表中往往少不了增稠剂或琼脂、银耳。业内人士介绍，琼脂是一种从海洋植物中提取的胶体，能吸水膨胀成胶块状，早已在一些酒家作为鱼翅、燕窝的代用品使用。市场上部分即食燕窝食品售价明显过低，用银耳或琼脂替代的嫌疑很大。
网购燕窝鱼龙混杂
在网上，燕窝销售依旧很火。在淘宝网上搜索"燕窝",可查到商品6万多件，仅台州某卖家出售的一款白燕盏，最近就有1118笔成交记录。对网购燕窝的消费者来说，"网上价格便宜买点尝尝"是十分常见的想法。业内人士认为，价格过低的燕窝不靠谱，燕盏可以增重，燕碎和燕条可以造假，网络购物本来就难以保证商品质量，燕窝又缺乏统一标准，消费者选购时一定要慎之又慎。
记者发现，许多网购顾客表达了不满，"杂质多"、"碎片多"等负面评价屡见不鲜。有的网络卖家提供了检测报告扫描件，力图证明自己出售的燕窝品质过硬。但仔细察看这些检测报告发现，多数是针对蛋白质的检测或针对普通食品添加剂的检测，少数针对二氧化硫、亚硝酸盐的检测报告上，均有"由申请人自送样品"字样。换句话说，这个检验并不是权威部门随机抽检，而是商家自己挑选样品送到实验室检验，至于受检样品和消费者收到的是否一致，依然无法保证。
虫草受宠价格上扬
由于产地发生自然灾害，今年虫草减产。同时，消费者弃购燕窝，转购虫草，使得虫草价格暴涨，目前已达到618元/克，远远超过飙涨许久的黄金。药店工作人员介绍，最近咨询虫草礼盒的消费者确实多于平时，但由于价格昂贵，真正购买的并不多。
有专家指出，燕窝价格昂贵，主要卖点在于胶原蛋白含量丰富，有润肺、养颜、止咳、化痰等功效。从营养上来说，平时吃鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物就能够补充，吃莲子、银耳也能起到与燕窝同样的养颜美容效果，银耳只要炖煮30分钟以上，就会释放出与燕窝同样的多糖体，口感也与燕窝比较接近。
