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休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。而饼干是休闲食品中主要的零食。具有消费量大，储运方便，保质期长，老 幼皆宜等特点，是休闲、或充饥的较好食品。然而，目前饼干中所含营养元 素相对较少，功能饼干的种类不多，导致饼干产品的营养价值不高。而牦牛乳坚果饼干，用牦牛奶和粗粮制作。牦牛奶营养丰富，含有各种蛋白质、维生素、矿物质和人体所必需的18种氨基酸，牦牛奶中还含有大量的免疫球蛋白，除此之外，牦牛奶中还富含共轭亚油酸、花生四烯酸等多种稀有营养成分，能降低人体血液中胆固醇。用牦牛奶做的饼干口感好，营养丰富，拥有非常好的保健效果，经常食用利于身体健康。
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