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大多数人群可能对驴都不是非常了解，就不用说驴奶了。其实，驴是哺乳动物，也是可以产奶的。不过驴奶的产量很少，每天只有一公斤左右，非常珍贵。在国外和我国新疆很多地区，人们都已经习惯用驴奶喂养孩子，可以预防生病。
在中国1350年前，百岁医圣唐孙思邈着《千金要方》记载：驴乳「味甘，性寒，能*疗消渴，黄疸，风热赤眼，小儿惊悸，蜘蛛咬伤，急性心绞痛」。
而在外国古罗马历史学家普卢塔克曾写到「公元前69～30年埃及艳后克利奥帕特拉令人难以抗拒的美貌和风情万种的仪态使凯撒大帝为之倾心。」后来，马库斯·安东尼也被她迷得神魂颠倒。克利奥帕特拉十分喜欢洗驴奶浴，这令她的皮肤细腻、柔嫩、光滑如织。所以驴奶是非常有营养的乳制品，用途也很广 。
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