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路边随处可见的蒲公英，被大家忽视的“下火高手”
有人说：“蒲公英的种子，纷纷扬扬，穿山越岭，不管田野沟壑，到处安身。无论在哪扎根，来年都会发芽生根、绽放芳华。漫山遍野随处可见蒲公英那淡雅而平凡的花。”
是的，蒲公英作为多年生草本菊科植物，默默地在羊肠小道边缘地带，或者在隐蔽的青石砖边缘处扎根发芽，妆点人们眼中的美丽风景。等到蒲公英的种子成熟时，那一个个毛茸茸的白色棉球，被小孩子轻轻在风口处吹散开来，常常定格在人们的相册里，不是主角，却是当年孩童青涩的见证。
关于蒲公英，《唐本草》中记载称：“蒲公草，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”《本草纲目》中记载称：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝 无。小科布地，四散而生。茎、叶、花、絮并似苦苣，但小耳，嫩苗可食。”民间也常常采摘蒲公英的地上幼嫩根茎作为野菜食用，清香爽口。
古时候，有一些民间医生就曾挖出蒲公英圆锥状的根茎，洗干净晒干呈皱缩状棕褐色的一段段长短粗细差不多的根茎，然后用此煮水饮用后，发现不仅能够“乌须发，壮筋骨。（《本草纲目》）”而且还能“补脾和胃，泻火，通乳汁，治噎膈。（《医林纂要》）”
实际上，蒲公英在一些地方也被人叫做黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，多生长在北半球，在我国的绝大多数省市区域都有广泛种植，比如中国的江苏、河南、湖北、浙江、吉林、河北等地方，除了中国，还有朝鲜、蒙古以及俄罗斯也有分布。不过，蒲公英花喜阴，多在道路两旁、草地、田间、河岸、荒地以及庭院等地方生长旺盛。
在民间，蒲公英根被誉为“下火高手”，只是，蒲公英性寒、味苦微甘，所以，用蒲公英根煮茶后要趁热饮用为宜，切忌冷饮，否则可能引起腹泻哦。
