北京保真供应比利时修道院智美白帽啤酒

北京保真供应比利时修道院智美白帽啤酒
品名：智美白帽啤酒  CHIMAY White Cap
原  料：优质麦芽、啤酒花
原产国：比利时
酒精度：8％ vol             
保质期：至少3年
类  型：修道士啤酒 Trappist Beer
规  格：330ml×24瓶
佳饮温度：6-12℃
商品介绍：
智美白帽啤酒呈金色，在啤酒花的苦涩与麝香葡萄与葡萄干的水果芬芳之间达到少有的平衡。
注意事项：切勿撞击，防止爆瓶，请于5－25度避光处保存。

智美白帽啤酒呈金色，在啤酒花的苦涩与麝香葡萄与葡萄干的水果芬芳之间达到少有的平衡。呈现金色，朦胧的外观 和纤细的顶点，表现香味的特色，它的香味是一个很美的鲜艳啤酒花和酵母的平衡。香味来自啤酒花的气味。最重要是果味的麝葡萄与葡萄干的水果给予特殊的味道。

智美白帽是非常经典的一款比利时风格的三倍啤酒，有着浓厚而且非常细腻的泡沫、接近橙色的酒体、复杂的口味和气味、苦味重但回味无穷。
 
将智美白帽倒入杯中，首先能砸出非常好看的泡沫层，慢慢变得非常细腻如奶油一般的质感，随之散发着一股强烈的麦芽混合啤酒花的苦味，还有淡淡的一点酵母的类似水果的香甜味道。入口后，一股强烈的酸甜带有麦芽苦味，很快过渡到非常浓烈的啤酒花的苦味上，咽下之后口腔里都回荡着这种苦涩掺杂着一点香甜的味道，很奇特，虽然苦但着实吸引人。
 
不得不说，智美白帽绝对是一款非常好的三倍啤酒，甜、苦、辣都体现的很到位，它的苦味还是那种让人越喝越上瘾的味道，有些欲罢不能，总之我们一定会给它A级的评分，你一定要来一瓶尝尝。

名称起源

公元1850年，距离比利时“奇美镇”10公里的地方出现了一个名叫斯高蒙特圣母玛利亚（Our Lady of Scourmont Abbey）的修道院，但随着饥荒和战争很快就被变卖了。直到1862年，修道院再次开张，不过这次开张不单单是为了重塑修道院，重新酿造“修道院啤酒”成为了新修道院的重要使命，斯高蒙特圣母玛利亚修道院也成为了第一间以修道士啤酒（Trappist）为涉足商业市场的修道院，他们酿造的修道士啤酒以“智美（Chimay）”命名，而且很快修道士们生产出第一批啤酒，完全按照古代修道士传统的自然酿造、发酵和瓶中的再次发酵等工序，力求保持修道院啤酒最原始、最甜美的味道。直到今天，这座酿酒厂已经成为现代酿酒艺术的典范，智美啤酒也早已成为全球销量最大的修道院啤酒，但这里并没有被工业化，现代科技依然尊重着修道士们的宝贵酿酒知识，修道院内的一切酿酒工序全部由修道士监控，继续略显苛刻的传承着来自于那个时代背景下独特的口感和风味。
 
智美的产品种类很少，世界范围内最常见的只有三种，它们以酒标的颜色划分：红标最为普遍，带有淡淡的甜味与肉桂香；白标口感强劲，带有苦味与浓郁的香料味，酒体厚实，是智美的中间产品；蓝标是智美的顶级之作，又称为“Grande Reserve”，丰富的香味口感让人难以相信是由啤酒表现出来。虽然分了三个颜色，但千万不要把它们按照颜色就进行了等级划分，因为这三种酒分别能在三个不同的派系当中独树一帜，每一种都是经典。 

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