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雁门清高二十年专注苦荞事业，以“清高事业、清高人生”为核心理念，以保障产品品质为基本出发点，坚持走“公司+农户+基地”的发展道路，遵循“明晰目标，注重细节，科学规范，高效有序”的管理总则，潜心产品研制，精于加工制作，全力拓展市场，在管理规范、文化塑造、市场运营、人本资源、战略发展等方面逐步形成特色，获得了社会各界的普遍认同，被誉为中国苦荞行业第一品牌。
雁门清高拥有日处理100吨苦荞、甜荞制粉标准化生产线各1条，日处理100吨甜荞制米生产线1条，日加工10吨苦荞茶生产线1条，苦荞食品生产线1条，荞麦年加工能力超过6万吨。公司主要产品有“荞麦粉系列，苦荞保健品系列，苦荞主食品系列”等三大品类、50余个品种，具体包括苦荞、甜荞基础粉，预拌粉与特色粉等；苦荞健茶、苦荞醋、苦荞保健枕、苦荞床垫等；苦荞香米、苦荞挂面、苦荞速食面、苦荞代餐粉系列、苦荞烤花馍、黄金粥系列产品等。市场覆盖我国26个省市自治区，同时远销日本、韩国、欧盟、美国以及加拿大等国家和地区。
雁门清高一贯重视产学研合作与产品创新，联合江苏大学、山西省农科院农产品加工研究所等科研院所，在国内杂粮行业首次提出“芯粉、精粉、皮粉、全粉”的荞麦粉分类标准，独家推出荞麦预拌粉（面条，馒头，米线等）、苦荞脱苦粉、甜荞增香粉等特色产品。
雁门清高产品以其“清高”的人格化特征，满足人们对生活质量的追求，将“清高”的功能效果与“清高”的情感需求有效对接，实现“清三高，自清高”。
