排名推广 热搜: 葡萄酒  白酒  茅台  黄曲霉毒素  荞酒 

17600109315
服务时间 9:00-18:00 (工作日)

蘑菇绿霉污染的防治办法

   日期:2013-05-13     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:303    
 大多数食用菌极易被绿霉所污染,污染后严重影响其外观和质量,甚至造成蘑菇菌丝体或子实体生长不良或死亡。现将其防治方法简谈如下:

 

  一、在生产中严防在接种箱或接种室施用过量甲醛,以免甲醛变成甲酸,形成酸性环境。培养室周围应撒施石灰粉,发现有被绿霉污染的菌种,应及时挖除。

 

  二、播后要及时检查菌种块,发现被绿霉污染,立即挖除并补上新种块。

 

  三、多雨年份或季节,要特别注意通风降湿,勤翻堆。堆垛面积和距离应适当加大,减少感染。

 

  四、菌块出现绿霉后应及时用40%多硫悬乳剂或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液擦洗。

 

  五、采菇时,除了做好消毒工作外,还应注意轻扯,以免菇根受伤害,从而加大病菌感染机会。

 

  六、病菌孢子靠气流传播,采菇后,及时把死菇、老根挑除干净,摧毁病菌的繁殖生长基地。


 
 
更多>同类生产技术

推荐图文
推荐生产技术
点击排行

Copyright©2004-2022 中国食品行业网 版权所有 网站首页 新手帮助  |  信息发布规则  |  版权隐私  |  服务条款  |  联系我们  |  关于我们  |  | 网站地图 | 广告服务 | 积分换礼 | RSS订阅||