带苞板栗的贮藏方法

日期：2005-10-15 来源：中国食品网作者：中食网浏览：938

　选通风干燥的室内空地或排水良好的露地，先铺一层10厘米厚的河沙，再将带苞板栗堆于其上，堆高1米为宜。堆面上覆盖一层粟壳、玉米秸、蒿杆等。堆后注意勤检查。南方着重防沤、热腐烂，北方则注意防干、防晒及防冻。过于干燥时可泼以清水，使之保持一定的湿度。经贮后栗子色泽新鲜，种仁不变质。缺点是票子易发芽，且有利于象鼻虫活动及危害，所以贮藏一段时间后要进行脱壳。

标签： 带苞板栗的贮藏方法干燥新鲜不变经贮后一定清水保持缺点包装储运技术果蔬贮藏

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