排名推广 热搜: 葡萄酒 白酒 茅台 黄曲霉毒素 荞酒
引领食品行业未来!中国食品行业网竭诚为您服务17600109315服务时间 9:00-18:00 (工作日)
国内资讯 国际资讯 政策法规 营销管理 权威发布 养生保健 食品科技 活动动态
酒类 食品 饮料 乳制品 茶叶 调味品 粮油 农牧渔类 食品添加剂 机械设备 包装设计 商业服务
酒水 食品 茶业 饮料 粮油 调味品 乳制品 其他
国内展会 国际展会
饮食文化 饮食礼仪 茶马古道 茶事漫谈
原料配方 鱼肉糜10千克 食盐0.25千克 淀粉0.30千克 砂糖0.40千克 谷氨酸钠0.20千克 甘氨酸0.04千克 丙氨酸0.02千克 制作方法 1.将以上配料混合,充分擂溃后,放入金属板箱内,制成长38厘米、宽34厘米、厚3厘米的长方形,在顶层和底面上涂以蟹色的着色液。 2.置于90~95℃下蒸煮40分钟。 3.冷却后,切成1毫米×1毫米×30毫米的丝状条,混合后,在小部分白色的隙缝间出现红色斑点,酷似蟹肉,而且口感与天然蟹肉相似。