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服务时间 9:00-18:00 (工作日)

五香油香饼

   日期:2005-04-07     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:483    

 
原料配方
富强粉3000克 白糖600克 鸡蛋6个 温水1500克 泡打粉65克 臭粉10克 油200克 五香粉2小袋 炸油2000克(实耗500克) 花生油50克

制作方法
1.将富强粉及泡打粉过罗放在盆内,臭粉碾碎放入面粉中,将面粉扒个窝,放入白糖、鸡蛋、温水、油200克,用手混合拌匀,再掺和面粉,制成面团饧30分钟待用。

2.将五香粉加入花生油50克拌匀备用。

3.取出面团用擀面仗擀开成薄片,刷油拌五香粉,卷成卷用刀剁剂(个大小随意),将剂立起成多层圈状,用小擀面仗擀成圆饼,再饧一会儿。

4.锅内放入炸油,置于火上,待油稍热后,放入圆饼,炸至金黄色即可。

产品特点 外形美观,五香味浓,是早餐、夜宵之美点。
 

 
 
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