HACCP的重要性

日期：2008-01-21 来源：中国食品网作者：中食网浏览：340

在食品的生产过程中，控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害，如微生物、化学和物理污染的控制，食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全保证，降低食品生产过程中的危害，从而提高人民的健康水平。HACCP通过对食品全过程的各个环节进行危害分析，找出关键控制点（CCP），只对关键控制点（CCP）采用有效的预防措施和监控手段，就达到了有效控制危害性的目的，对企业来说，是一种有效低成本的安全预防方法。

标签： HACCP的重要性 HACCP 重要性 HACCP质量体系

更多>同类质量管理

推荐图文

推荐质量管理

点击排行

本站服务

资讯产品库企业库品牌展会食文化

找（搜）产品

HACCP的重要性

本站服务

产品分类