食品伙伴网编者说明：脱霉素主要成份属于水合钠硅铝酸盐的衍生转化物，物理特性及空间结构完会不同于普通硅酸盐，是一种化学合成物。美国农业部21CFR528、2729文号称该物质是在饲料中使用的最有效的霉菌毒素吸附剂之一，具有极强的霉菌毒素吸附功能。资料显示，该物质能自动与畜禽体内的黄曲霉素及其他真菌毒素结合，使毒素在体内失活，然后一起排出体外。
截至2011年11月25日，我国农业部批准登记的进口饲料和饲料添加物名单中，由美国一家公司生产的批准号为“(2005)外饲准字135号”的脱霉素，允许以饲料添加剂针对所有动物使用。
牛奶中强致癌物黄曲霉超标的消息，正被公众广泛关注。根据国家质检总局日前通报的抽检结果，福建长富纯牛奶（10月8日生产）和蒙牛四川眉山工厂产的纯牛奶（10月18日产），被检出黄曲霉毒素M1超标。
事件发生后，饲料被认为是黄曲霉毒素源头，散户被企业列为最大嫌疑。饲料入牛口前是否经过检测？散户的鲜奶又经过怎样的途径到达奶企，有哪些环节可能检出问题？
记者对眉山市洪雅县的散养奶牛状况进行了调查。
何天军是四川眉山市洪雅县阳坪村的一户奶农。
最近，两种品牌的纯牛奶被检出黄曲霉毒素超标的事，被何天军关注。
有20多年养牛经验，何天军知道黄曲霉毒素这个词，还是在一个多月前。当时他从奶站看到传单，提醒说天气潮湿，注意黄曲霉毒素。
洪雅也是西南地区奶源大县。几年来，吸引了新希望、菊乐等奶制品企业进驻。
据洪雅县畜牧局统计，截至今年年底，洪雅县共存栏4.5万头奶牛，年产鲜奶13.55万吨。集中奶牛养殖小区（牧场）27个，存栏1.7万头。其余2.8万头奶牛散养在8000余农户家中，约占总量的62%。
何天军养了3头奶牛。他现在知道，如果牛吃了发霉的饲料，奶就可能被倒掉。
在洪雅县，为了应对黄曲霉毒素，畜牧局推荐奶农喂食脱霉药品。据了解奶牛吃了这种药品后，牛奶不会检出黄曲霉毒素超标。
散养牛的三种食物
成品饲料、鲜草和干草，是散养牛的三种食物。畜牧局称禁止喂干草，养牛户则称不知
12月27日，何天军跟其他几名奶农在屋里打麻将，他养的奶牛在路边牛棚里吃草。
何天军所喂奶牛，饲料来源共有3种。一种是长在农地里的鲜草，另一种是从附近饲料厂买来的饲料。除此，还有干草。
洪雅县畜牧局副局长付加楷称，在畜牧局的培训中，禁止投喂干草，因潮容易霉变。何天军并不知道这个消息。
鲜草都是现割现喂的。饲料则是一种混合料，袋装出厂，多以玉米、棉粕等为主。
散户的饲料被认为是此次黄曲霉毒素事件的最大怀疑对象。何天军觉得不可思议，他说散户的饲料都是从正规厂家购买的。
东岳镇大安奶站的负责人认为，散户购买的饲料量少，频率大，不可能积存大量饲料。只有牧场才会大批存积草料，加上当地多雨潮湿，容易导致霉变。
何天军说，他的饲料来自两三公里外的洪雅县共发饲料厂。这家工厂就设在阳坪村，很多当地散户都是该厂的客户。
共发饲料厂一名负责人称，每天在当地销售三四十吨饲料。
就全县范围内来说，饲料的选择范围则要大，“有眉山的，也有成都的，用什么的都有。”何天军说，当地有多个饲料代理商。
12月28日，村民王秀均家里，几袋饲料横躺在水泥地上。
按照该县畜牧局的说法，洪雅多雨潮湿，饲料容易发霉变质，因此他们对农户培训期间，要求地面上铺上防水薄膜，饲料离地20公分。
王秀均和何天军说，并未接受过培训，喂了十几、二十年的牛，还是头一遭听说。
阳坪村的几名村民说，畜牧局工作人员几无造访，无论是检查饲料还是技术指导。兽医站的人倒是每年来，给奶牛做防疫。
一个多月前，何天军从奶站拿到一张宣传单，上面说最近天气潮湿，很容易发生黄曲霉毒素，进而使鲜奶超标。“就是让我们多注意，没说啥子。”
何天军说，近日他们才知道黄曲霉毒素这个词，也才开始将注意力转向饲料。
饲料厂近期曾调饲料
几名奶农称，曾接连两三天被查出鲜奶黄曲霉毒素超标，换过饲料后，才恢复正常
王秀均每天都会亲自将鲜奶交到奶站，这是她和附近几家农户十几年来的习惯。
从10月份开始，王秀均等奶农明显感觉牛奶查得很严格。仅黄曲霉毒素一项，便让王秀均家的鲜牛奶接连两天被倒掉。
王秀均怀疑饲料有问题，今年11月初，她找到了共发饲料厂。
“刚开始他们不认账，后来找的人多了。”王秀均说，后来饲料厂出面，找人把接下来几天的鲜奶拉走，他们不知道那批奶的去向，不过最终收到了奶钱。
共发饲料厂经理刘晓强称，他们并没有帮农户卖奶，只是帮着联系奶站，让奶站检测，也必须是合格后才能卖。如果农户拿到了钱，那肯定是合格奶。
据上述几户奶农称，11月初，共发饲料厂专门上门调换了饲料。王秀均家剩余的几袋饲料则被调换了，何天全家拿着旧饲料到厂里换了新的。
洪雅县东岳村的李志军称，共发饲料厂的车曾到他家，问是否要更换饲料。此时，他家的饲料已喂完。
当地一名收奶人称，他听说共发的饲料出了问题。
