6月12日，辽宁省食安办发布2012年调味料质量监督抽查18号通报：共抽查全市处于生产状态的生产企业41家，共抽查调味料产品102批次，产品实物质量合格率95.1%.
二氧化硫残留
在沈阳馨味源食品有限公司生产的姜粉产品、沈阳安泰食品有限公司生产的大料产品、沈阳含饴食品有限公司生产的炒炖香（鲜香型）调味料产品中分别检出了二氧化硫残留量。
菌落总数超标
沈阳馨味源食品有限公司生产的水煮肉片（调味料）产品，菌落总数超标18倍；新民市景云辣椒加工厂生产的辣椒面产品，菌落总数超标7倍。
小常识
1. 二氧化硫易被湿润的黏膜表面吸收生成亚硫酸、硫酸。对眼及呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。大量吸入可引起肺水肿、喉水肿、声带痉挛而致窒息。
2.食品的菌落总数严重超标，说明其卫生状况达不到基本要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康。
