不少小学生都习惯放学后边吃边走。本报记者 任志方 摄
本报记者 孟敏 任志方
记者调查发现,在济南部分学校周边,遍布着廉价的小零食,或香或辣味道十足,不少学生吃了上瘾,正餐反而变得索然无味。然而,在漂亮的零食包装背后,隐藏着多种食品添加剂,常吃对身体无益。
零食藏身玩具店
名字大多新奇特
19日12时许,在山师附小门口,乍一看没有零食店,不少孩子一放学就冲进旁边的一个玩具店里。这里有水枪、变形金刚等各种玩具,但角落里悄悄摆放着五六种小零食:魔法士、烤土豆、薯片……这些油炸型膨化食品很受孩子们的欢迎。“我一放学就来买零食吃,比家里的饭有味道。”一名小学生告诉记者。来接孩子放学的刘女士则表示:“一般不让孩子吃零食,吃起来没完,都不正经吃饭了。”
19日下午3时许,记者来到槐荫区实验小学,从这里一直向西走100多米就到了一个十字路口,东北角和西南角分布着5家销售儿童玩具和食品的小店。由于学校还没有放学,这些小店的生意显得很冷清。
路口西南角的一家沿街小店占地只有四五平方米,却开了两个窗口,临街一侧的窗口摆放着一些膨化类食品和一个烤香肠机,食品包装袋上的名字很吸引眼球,比如乐滋薯条、香脆奶皮等,另一侧的窗口则主要经营汉堡。因为还没有放学,小店的窗口一直紧闭着。
16时30分许,孩子们三五成群地走出校园,这几家小店立即变得热闹起来。路口北侧的一家儿童玩具店里,冰淇淋机被几个排队的学生围了起来。老板从这些小顾客手中接过钱,然后取了一个蛋筒,麻利地制作好冰淇淋递给孩子。此外,还有不少爷爷奶奶也被小孩拽过来,加入到购买冰淇淋的行列中。
在此等着接孩子的家长吴女士告诉记者,她从来没给小孩买过这种冰淇淋,“原料从哪里来的都不知道。”她平时也很少在学校周边给小孩买零食,因为不少食品连名字都没听说过,包装看着也不卫生,而且“味道太重,小孩吃了以后影响吃晚饭。”
普遍含有添加剂
有的多达十余种
在槐荫区实验小学周边的一家零食店,除了冰淇淋外,更受欢迎的是一些膨化类儿童食品。记者看到,不断有学生挤到窗口处将一元、两元的零钱递给老板,购买薯条及一些麻辣食品。“香辣零食更有味,孩子们吃得比较多。”老板表示。
学生小桐告诉记者,他每天放学后都要在学校周围的几家小店逛一圈,“买炸鱼片、薯条,还有辣鸡肉串。”他所说的“辣鸡肉串”是一种麻辣味的豆制品类儿童食品。
19日下午4时许,在解放路二小附近,五六名孩子挤在冰柜前买一种叫“新拖肥”的零食,售价只有5角,这种零食的包装上标明是高纤维食品,有葡萄味、椰子味、草莓味等多种口味。包装背面标出的食品添加剂有:苹果酸、柠檬酸、甜蜜素、山梨酸钾、安赛蜜、果味香精、柠檬黄、诱惑红、亮蓝。
在济南三中、实验初中附近的零食店里,能见到诸如麻辣牛肉丝、泡椒豆腐干、爆炸果汽等诸多零食,无一例外都含有食品添加剂,有的多达十余种。
生产日期很模糊
用手一蹭就会掉
在山师附小附近的玩具店里,一种烤土豆十分畅销,但包装上的生产日期模糊不清,记者想看清楚,用手一蹭日期,没想到日期竟被蹭掉了。“生产日期轻轻一擦就掉了,这能保证不过期吗?”听到记者的疑问,老板立即表示,这个走量非常快,根本不会过期。
一种叫“真之味”的葡萄糖,生产日期颜色很浅,接近白色,而包装袋的颜色则很深,在亮光下仍看不清楚。而另一种“新拖肥”椰子肉的生产日期则标在了右下角一个不显眼的位置上。
“这种生产日期模糊的,属于不合格产品。”历城区工商分局消保科相关负责人表示,根据4月21日正式实施的预包装食品新国标,食品外包装的文字、符号、数字要符合食品标签通用规则,应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期,这种生产日期模糊的外包装让消费者很容易被蒙蔽。至于生产日期一擦就掉,也存在可疑性。
添加剂吃得太多
对人体并无益处
省千佛山医院营养科主任杜慧珍告诉记者,对于正规厂家生产的儿童食品,如果其中的添加剂配量符合国家规定,儿童食用后一般不会有问题,“食品添加剂从根本上是为了改善产品的色、香、味,本身并没有多大问题。”
杜慧珍同时表示,虽然如此,并不建议儿童吃太多此类零食,“食品添加剂的食用有一个累积的问题,儿童食品中通常都含有多种添加剂,对于儿童来说,肝肾代谢功能的发育还不是特别完善,如果添加剂吃得太多,肯定会产生不良影响。”
“添加剂超标,对人体肯定有害。”山东大学公共卫生学院教授、博士生导师徐贵发表示,食品添加剂随意、过量添加,都会危害人体健康。比如,大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中的“植物奶油”和“植物黄油”,含大量反式脂肪酸,过多摄入会损害少年儿童智力、危害心脏。
徐贵发认为,从长期来看,高盐、高糖的食品如话梅、豆腐干等会增加肾脏负担,并对心血管系统造成威胁。夏天高温,食品在运输过程中易变质,必须添加防腐剂如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等,若摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾脏、肝脏的健康。一些食品生产单位为了追求色泽好看、滋味诱人,往往过量添加香精和色素,比如膨化食品、糖果等,长期吃零食对儿童的健康发育危害很大。
