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雨后野蘑菇不能随便吃 盘点4种青岛常见毒蘑菇

   日期:2012-07-12     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:917    

    八大关一棵老槐树上生长出来的槐树耳,吸引了市民的目光。

    雨后市区的草丛中随处可见这种白蘑菇。

    田家村东山上的木耳。

    "连续下了几天的雨,绿化带内长了这么多的蘑菇,这些蘑菇能不能吃?"近日,岛城出现了连续的雨雾天气,由于天气潮湿,不少草丛内、树底下生长出蘑菇、木耳等菌类,这也吊足了喜欢吃菌类的市民的胃口。不过,记者了解到,野蘑菇可不能随便吃。

    7月11日 ,记者走访了八大关、太平角及田家村东山等处,发现雨后的树下长了一簇簇野蘑菇,其中一种白色蘑菇尤其受青睐,有市民采摘回家打算食用。在八大关景区内,一棵老槐树的树干上还长出了外观类似灵芝的菌类。据八大关景区管理办公室的赵先生介绍,这种菌类俗称槐树耳,由于外形酷似灵芝经常被市民采摘回家泡酒。但他表示不建议市民食用,"野外生长的菌类不少是有毒菌类,一旦误食后果不堪设想。"

    记者联系到了海慈医院营养科主任杨红,谈到雨后野蘑菇大量生长的情况,杨红介绍说,由于许多毒蘑菇在外观上和食用菌没有明显区别,市民很容易误食中毒,医院每年都会接诊不少被野蘑菇毒倒的患者。杨红提醒市民,为了保险起见,碰到野蘑菇、野木耳最好不要采摘食用。

    常见毒蘑菇

    毒粉褶菌,极毒。这种蘑菇个头大,长得粗壮,常和栎、山毛榉、鹅卫枥等树木长在一起。食用这种蘑菇6小时后才会有不良反应,出现强烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

    簇生沿丝伞,剧毒。这种蘑菇长得小,喜欢抱团生长在腐烂的木头桩旁,全身黄色,头顶常戴着锈褐或红褐色"帽子".误食后会引起呕吐、恶心、腹泻等不适,严重者会有死亡危险。

    小毒蝇鹅膏菌。这种蘑菇个头小,"帽子"不上凸反而下凹不说,颜色还分两个,"帽檐"处多为浅黄或米黄色。有"苍蝇杀手"之称。中毒后,会发生恶心、呕吐等症状。

    毛头鬼伞 ,又称狗尿苔。菌盖小,半球形至钟形。菌盖直径3cm左右,菌柄长可达16cm .中毒后一般无胃肠道反应,主要表现为精神异常,产生幻视,有的昏睡或讲话困难。

    ■相关链接

    采食野生蘑菇老妇被夺性命

    2010年8月,家住东营市东城油田某小区的一名七旬老妇食用了在小区树上采摘的野蘑菇后,出现头晕、呕吐症状。经抢救无效,老人最终被野蘑菇夺去了性命。

    经了解,2010年8月16日中午,老太太从居住小区的树上采摘到野蘑菇,并于当晚食用。第二天,她出现头晕和呕吐症状,开始吃药、打针治疗。后来,症状越来越严重,其家人又拨打了120急救电话。120急救人员对老人实施急救。经过30分钟抢救,最终没能挽回老人的生命。据鲁中晨报


 
 
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