自去年7月份在江门市区白石食街试建“食品安全示范街”并倡导“文明餐桌”之后，昨天，记者从市文明城市工作局获悉，江门将在下月初制定包括奖惩措施在内的实施办法，全面启动倡导勤俭节约、构建安全卫生饮食环境的文明餐桌行动。
“办法监管的对象主要包括两个方面，一方面是餐饮企业经营行为，要求企业按照相关法律法规保障食品安全、卫生等；另一方面是对餐饮企业的‘不剩饭不剩菜’文明餐桌行为进行监督。”江门市文明城市工作局相关负责人说。
记者了解到，办法出台后，将对餐饮企业存在浪费食物等行为进行处罚，包括情节轻微的进行告诫，通过行业协会进行通报批评，要求限期整改，计入行业不诚信档案，以及媒体曝光等；而对正面典型，也计划通过媒体进行深入宣传报道，形成强大舆论攻势，营造浓厚社会氛围。
而对餐饮企业存在食品安全不过关等行为，将由相关职能部门依法进行处理。（记者严建广）
