高永文指出，每逢内地长假，奶粉需求都增加，但现时难以预测增长幅度。他说，特区政府的压力测试已准备就绪，当局会在零售点供应、补货机制、奶粉商订购热线及预订四方面，测试奶粉供应能否应付不同程度需求。
对于有酒店提供的月饼发现有发霉的情况，高永文表示，很多时候一些时令性的食物，会滋生细菌，希望市民在保存方面要注意。他又说，食物安全中心有恒常的检测。
另外，他指香港对H7N9禽流感的防控工作，一直都没有放松，出入境口岸会继续量度旅客的体温。
中新网9月21日电 据香港星岛日报网站消息，十一黄金周将至，香港食物及卫生局长高永文表示，奶粉供应问题的压力测试已准备好。
