近日，思念食品旗下大师精研面点系列产品全面升级，推出450g鲜奶馒头（鲜奶、鲜奶玉米）及510g鲜奶甜包（鲜奶奶黄、鲜奶豆沙、鲜奶麻蓉）两大系列。升级后的配方，全面由牛奶和面替换为悦鲜活鲜奶和面，在保留面点醇正奶香的同时，进一步提升产品的营养价值和口感体验，为消费者带来更高品质的早餐选择。
鲜奶和面 营养升级 打造健康早餐新标准
作为思念食品面点系列的当家花旦，大师精研面点系列早在2024年面市时，便凭借牛奶和面、全程不加一滴水的健康配方，获得市场青睐。
随着消费者对健康饮食需求的不断提质升级，思念食品再度对面点配方进行革新升级。升级后的“大师精研”系列，全部采用悦鲜活鲜牛奶和面，主打“用好喝的鲜牛奶，做好吃的奶馒头/奶包子”。相较于普通牛奶和面，鲜奶和面有两大优势。
首先，奶香更浓郁，口感更醇厚。悦鲜活牛奶采用0.09秒INF超瞬时杀菌技术，能在极短时间内完成杀菌，保留更多鲜活营养。用鲜奶和面，可最大限度保留鲜奶的天然风味和营养成分，使面点奶香味更加浓郁自然。
其次，营养更丰富。配方升级后，馒头系列蛋白质含量可达到6.9克/100克；甜包系列分别达到6.2克/100克（鲜奶奶黄）、6.8克/100克（鲜奶豆沙）、6.5克/100克（鲜奶麻蓉），可为消费者提供更多的蛋白质摄入。
资深大师匠心研制 还原高端面点工艺
真正好的面点，除了其独特的配方外，更关键在于工艺精研。
大师精研系列能在百花齐放的市场上脱颖而出，核心优势之一就在于其拥有从业多年的资深面点技师团队，每一款面点，从原料配比到精准恒温发酵工艺，均严格把控制作过程，确保每一款产品都能达到高品质、高标准。
以甜包为例，其内部的豆沙、奶黄、麻蓉等馅料，均由专业团队采用传统工艺制成，不仅能够充分激发食材本真风味，使馅料甜而不腻，还能与外层的鲜奶面皮更好融合，进而打造出层次丰富、口感上乘的甜包。
精准洞察消费趋势 健康 便捷 高品质成为早餐市场新需求
随着国民健康意识提升和生活节奏加快，消费者对早餐的重视程度逐渐攀升。作为一日三餐的重要环节，消费者不再满足于简单的饱腹，而是追求营养均衡、便捷、口味多元的复合体验。数据显示，2020-2025年间，中国早餐市场规模以7.7%的复合增速持续增长，预计2025年可达到2.6万亿元，万亿规模的早餐市场潜力巨大。
尽管大众对早餐的重要性和营养价值认识深刻，但在现实生活中，早餐缺位的现象依然十分普遍。调研数据显示，我国仍有近3.6亿人没有时间吃早餐或草草敷衍，这意味着万亿早餐市场仍蕴含着巨大的市场机会。对于品牌而言，想要在早餐市场中脱颖而出，需从便捷、营养、口味等多角度寻求突破。
基于此，思念食品决定对旗下核心面点“大师精研系列”产品进行配方升级，选择优质小麦面粉，采用鲜奶和面，主打干净配方，让消费者吃得安心，吃得健康，满足市场对健康高品质早餐的迫切需求。对于消费者来说，无论是直接蒸制食用，还是微波加热，都能带来味蕾和营养上的双重满足，可谓品质选择，省时省心。
近日，思念食品大师精研鲜奶馒头及鲜奶甜包系列已在天猫平台和线下商超上线，持续向消费者传递“鲜奶配方、健康早餐”的全新理念。
