据了解，为有效掌握当前银川市熟肉制品、乳制品以及酱腌菜等食品的质量状况，银川市工商部门近期对银川市大中型商场以及集贸市场内的食品进行抽检。
据银川市工商局相关负责人介绍，此类抽检所涉及到的品牌包括旺牛牛肉香肠、金锣无淀粉火腿、大海瘦肉肠、雀巢中老年营养奶粉、伊利幼儿配方奶粉、圣元金装幼儿配方奶粉、蒙牛酸牛奶、烟台双塔红薯粉条、水晶粉丝、浙江一品爽龙口粉丝、南方米粉、勉县卫福蕨根粉丝、宁夏西吉伊玉粉条、北京德平果仁瓜条散装酱腌菜、锦州百合贡菜、老周益康酸菜、老大楼小作坊自制的姚记菠菜凉皮、忆香米皮等五大类的30个批次的食品。
“此次采集的每个样品都分为两份，一份用于理化检测，另一份用于微生物检测。”该局食品科工作人员告诉记者，针对乳制品主要检测脂肪、亚硝酸盐、菌落总数、沙门氏菌等10项指标；熟肉制品主要检测山梨酸、苯甲酸、大肠菌群等6项指标；酱腌菜主要抽检合成着色剂、亚硝酸盐、山梨酸、致病菌等6项指标；凉皮的检测主要为硼砂、大肠菌群、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等9项指标；粉条主要看其亚硫酸盐、黄曲霉毒素B1等指标含量。（记者 马哲）
