中国食品添加剂协会成立"防腐剂行业损害调查组"，欲对不当标示者进行法律追究，食品防腐剂、添加剂目前正受到不公正的对待，而部分企业在食品包装上不正当地标示"不含防腐剂"、"不含添加剂"等更是误导了消费者，让人对它们产生恐惧。但实际上食品添加剂在食品工业中发挥着巨大的作用，正确使用添加剂的食品是安全的。
为此，日前中国食品添加剂协会发起成立"防腐剂行业损害调查组"，调查由于"不含
防腐剂"、"不含添加剂 "等不当标示对行业造成的损害，并将通过法律程序保护食品添加剂企业和消费者的权益。
据了解，我国大多数消费者对食品防腐剂的相关知识知之甚少，既不了解我国食品添加剂的管理和法规，也不了解按照法规和标准使用食品防腐剂的安全性；人们对食品防腐保鲜剂的不正确看法，甚至担心防腐剂会对身体造成伤害，从而追求不添加防腐剂的食品。一些企业为了迎合消费者的这种心理，在食品标签和媒体广告上声称"本品不含防腐剂"、"不含任何添加剂"，这在一定程度上误导消费者，并引起他们对食品防腐剂的恐惧。
中国食品添加剂协会常务副理事长兼秘书长齐庆中表示，事实上，近年来，我国食品工业迅猛发展，其中食品添加剂发挥了巨大作用。作为食品添加剂的重要组成部分；食品防腐剂、抗氧剂和保鲜剂为防止食品腐败、变质，延长食品保存期，确保食品安全更是功不可没，起到了为食品安全保驾护航的重要作用。
据专家介绍，当前，正确、合理、科学地使用食品防腐、抗氧剂，对食品进行防腐保鲜，在国内外都是食品防腐保鲜的主要手段，是食品防腐、保鲜系统工程的重要一环。只要食品企业严格按照食品添加剂使用的卫生标准进行生产，就能最大限度地发挥食品防腐剂的作用，保证食品安全。
来源：食品安全网
