调查中记者还发现，在换锅热潮中，掩盖锅体材料是铝合金的事实，玩概念、炒技术成了一种促销手法，不仅仅是胡师傅、乐无烟这样做，知名品牌“苏泊尔(26.60,0.20,0.76%)”的所谓高科技陶晶、陶瓷等几个品种的无烟锅，用的也是铝合金。
概念是这样炮制出来的
记者在无烟不粘锅的生产车间发现大量用来加工无烟锅的圆片，企业负责人胡金高却否认这些圆片就是铝合金，他说是“铝铁锰钛合金”，对外称“紫砂陶瓷合金”。这个陶瓷合金到底又是什么呢？记者在浙江金威实业有限公司自己的企业标准中找到了答案：陶瓷合金无油烟不粘锅是以铝合金板材为基体，表面经瓷化处理加工而成的。
从胡师傅引以为豪的专利和他们的企业标准中恰恰可以看出，无论如何，无烟不粘健康紫砂锅都是铝合金做的。专利上明明是铝合金，可是，在宣传中，锅王胡师傅全然掩去了铝合金的事实，取而代之的是“锰钛合金”、“紫砂合金”、“陶瓷合金”等。
胡金高对着镜头承认，这些原本就不存在的合金都是他自己想当然取的名字。
“苏泊尔”承认用的也是铝
浙江苏泊尔炊具股份有限公司杭州区域销售主管黄友志告诉央视记者，苏泊尔号称高科技陶晶、陶瓷等几个品种的无烟锅，材质实质上是铝、铝合金。
调查中记者了解到，目前市场上销售的无烟锅，大部分使用的材料都是成本不高的铝合金，但是一些厂家并没有标明“铝合金”，就连号称“无油烟锅领导者”的爱仕达也不例外。
在承认自己的钛金炒锅的锅体基材也是铝合金之后，爱仕达负责人表示他们将在三天内更换所有误导消费者的产品包装。
爱仕达集团副总裁陈美荣坦言：“我们的钛金超硬炒锅跟其他的无烟锅一样是用铝合金做的，应当说市场上所有厂家的无油烟锅都是铝合金的基材。的确，这个新的产品出来各个厂家为了一些竞争的需要，就是用了很多概念。这个钛金炒锅的提法，还是有些问题的，我们积极整改。所以通过这个事情，我也呼吁我们行业所有的厂家更加自律，不要把精力放在概念炒作上，名字怎么个起法，同我们踏踏实实地把这个产品质量做好一样重要。我们要把无烟锅效果越做越好，满足消费者的需要。”
编后：“新概念”没人管啊
新概念，新技术，怎么看都像是积极向上的词，让人感觉科技的进步总会让我们的生活质量一步步提高。然而央视一连串的揭秘却令我们瞠目结舌地发现，原来有些新概念、新技术，居然是随随便便胡诌出来的！
可惜，没被揭穿前，这些新概念、新技术，一样可以堂而皇之地代表先进生产力，也一样可以理直气壮地喊出高价以表明自身价值。无检测工具的消费者，眼睛再雪亮，又怎能看透里面的门道？
如果说，处于信息不对称一面的消费者容易被面貌不清的新概念唬住，甘心为所谓高科技买单，当了冤大头；那我们的有关主管部门呢，一只铝锅被信口胡说成陶晶锅、钛晶锅，也把他们唬住了啊，竟然没人出来过问。这个现实同样叫人瞠目结舌。
