一搭盖于废弃猪圈和废品收购站中的休闲所中藏了两家地下食品作坊。这休闲所的四周污水横流、臭气熏天、苍蝇乱舞，几名外来工就每晚在里面加工豆腐，次日早上再将它们从这里运到晋安岳峰和新园等市场销售。一名市民向记者反映情况后，昨日下午，记者前往福州市晋安区竹屿村。对该黑作坊进行暗访、取证。福新工商所接到举报后立即赶到现场将其取缔。
市民举报：地沟油中产豆腐
昨日中午，一名读者向记者反映：晋安区竹屿村一搭盖的休闲所被两名外来工租下来作为加工作坊，专门生产豆腐，销往晋安区岳峰和新园等市场。令人恶心的是：“这些豆腐都是用地沟油生产的。”
为避人耳目，两家作坊都专门选择在夜间九十点钟时作业。其中一家黑作坊老板是安徽人，他还专门雇了几名工人帮忙加工。记者决定前去暗访。
记者暗访：黑狗看守黑作坊
昨日下午3时许，记者驱车来到晋安区竹屿村村口，远远地就看到黑作坊位于鱼塘边。房子低矮，四周都是两米多高的墙，可以清楚地看到有个废弃的猪圈紧靠着作坊。
据举报者介绍，作坊里工作的人白天都在睡觉。借此机会，记者决定前去探个究竟。沿着两公里长的小路，记者小心地向黑作坊走去。见有陌生“客人”来访，附近村民都用诧异的眼光上下打量着记者。为防止出现意外，记者没有拿出相机拍照，而是佯装路人，边走边观察，在村里绕了一圈。记者发现，黑作坊门口挂有一休闲所牌子，用作掩护，附近显得格外安静。
返回时，记者发现黑作坊房门突然打开了，一个红衣女子骑着一辆货运人力三轮车出来，车上载着一平板水豆腐。对前来的“客人”。她并没有发觉，记者赶忙用手机拍照，并顺着刚打开的门向里扫了一眼。记者看到，里面有几个人正在酣睡，屋外摆了几样用于生产豆腐的工具，记者正欲拍照，一只大黑狗向记者走来。记者赶忙离开，来到村口。将暗访的情况向晋安区福新工商所反映。
工商检查：黑作坊令人发指
4时许，福新工商所5位执法人员赶到现场，发现原先打开的门已关好，并挂上铁链，那只黑色大狗正在门口徘徊。执法人员敲了几下门，院里没有人应答，执法人员只好赶开狗，推开房门进去检查。
进门后，记者和执法人员捂着鼻子走进右边的作坊，一群苍蝇正在豆腐成品上乱舞，6个大桶里全是黑水，瓶装地沟油乱七八糟地堆在地上。记者拿根棍子搅一下泡在大盆里的黄豆，闻到一股霉味。安徽籍老板王丰明说，这些油都是他以两元钱半公斤的价格从火车东站买来的。平时需要油，他只要打个电话就有人专门送上门来。
左边的作坊，前靠猪圈后靠住房和卫生间，原本凹凸不平的地面散发出酸臭味。摆在地上的作料又黑又臭。湖北籍老板黄明辽声称：“这是我买来的辅料，虽然无牌无证，但都是正品。”
为什么他们都选择开地下黑作坊呢？黄明辽说，他今年已50岁，出来打工找不到合适的工作，经朋友介绍来到这里，开起了作坊。之所以不办证，是因为嫌麻烦。
现场执法：两家“黑店”关门了
现场执法人员说，按相关规定食品从业人员应该先通过健康检查，才能到卫生部门办理卫生许可证，然后由工商部门颁发营业执照，但目前两家作坊什么证都没有，而且生产的食品也不合格，对人体有很大危害，只能当黑作坊处理。
工商人员现场销毁所有的豆腐成品，责令老板停止经营，并暂扣2台磨浆机、1台电子秤和1台千斤顶，并处以他们两万元以下罚款。工商人员表示，两个老板若继续经营，工商部门将对其进行双倍罚款，并通知把房租给他们的业主一起受罚。
另外执法人员提醒消费者：不要贪便宜，要尽量到大型市场和超市购买豆腐，发现“黑豆腐作坊”要积极向有关执法部门举报。
