教育部工程研究中心是国家创新体系（大学）的技术创新基地，是国家“985工程” 和“211工程”科技创新平台建设的重要组成部分。按照建设规划，天津科大将紧密结合《天津市中长期科学和技术发展规划纲要》提出的重点领域，紧贴滨海新区主导产业，围绕食品科学和生物技术以及行业共性关键技术研究进行科技研发，进一步增强高校科技自主创新能力建设，强化社会服务功能，以中心为平台，依托滨海新区区位优势，培养和聚集一批高层次科技创新人才和管理人才，加快食品生物技术工程的自主创新和高新技术研发，服务滨海新区开发开放，形成强大的技术孵化能力和技术扩散能力，力争将中心建设成为全国性高水平的自主创新平台和研发成果转化推广基地。
国家教育部日前下发了《教育部关于2006年度教育部工程研究中心建设项目立项的通知》，批准天津科技大学建立“教育部食品生物技术工程研究中心”，这也是目前本市市属高校中首个获准建设教育部工程研究中心项目。天津科技大学将把该中心建在科大泰达校区。
