楚天都市报讯 本报记者刘茜 刘莉
进口食品小店一般装修精致，售价高昂，不少创业者以为其中利润丰厚，纷纷扎推开店。记者连日采访发现，其实进口零食的利润并没有想象中美好，货源、食品安全等风险常常相伴而来。
层层流转利润被剥
提起货源，几乎每家进口食品店的老板都三缄其口，不过记者还是找到了一些线索。以前曾在一家进口食品商贸公司工作的曾小姐说，进口食品通常有一家中国代理商，下面是区域代理商，众多商贸公司从多个区域代理商手中进货，再配货给进口食品专卖店。如此层层流转，进口食品的利润并没有想象中那么高。
眼下，武汉市场上的零食店以加盟为主，最便宜的加盟费只需要1万元，投入10万元即可开店。然而，热心读者陈琨打来电话称，他曾经加盟过一家进口零食小店，维持了3年不得不关门大吉。
成本货源 样样操心
为了配合进口食品的高端形象，小店通常选址在繁华商圈。陈琨说他曾在武广商圈开了一家店，当时每年的租金要6万元，算下来每天的租金是164元。如果不算人工、水电、税费等开支，按照40%的利润计算，每天的营业额也要400元。天气突然变热或是变冷，小店的生意都会受到影响。
此外，进口食品的安全问题也不可忽视。记者走访了几家进口食品小店，有一些食品包装上全部是外文，根本没有中文标识。
业内人士称，凡进口食品、化妆品等，如果要在国内市场销售，必须通过检验检疫部门相关程序的审核，同时必须附上合格的中文标签。如果没有贴上中文标签的进口食品，有可能是走私进口食品或国内厂家生产的假冒产品。陈琨提醒，小本创业者抵御风险能力较弱，一旦潜在风险爆发，小店遭遇打击后很难翻身。
