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当您看到“猴头菇饼干”这几个字的时候，相信您并不陌生，现在无论您去哪个超市，里面都会有各种各样品牌的猴头菇饼干，而且这些猴头菇饼干要比其他的饼干贵一些。
尽管这样的饼干价钱上要贵一点，但是，还是有很多人愿意购买这样的饼干，原因就是宣传上说，猴头菇饼干可以养胃。从这一现象上来说，人们的健康意识在不断提升，这是一个好现象，对从事健康产业的从业者来说更是一个好兆头。
猴头菇是一种疗效十分显著的食、药两用菇类，古医书记载，猴头菇有利五脏、助消化的功效，而且谈菇论菌以后会给大家介绍很多相关的实验，这些实验数据都能够有力的证实猴头菇能抑制幽门螺旋杆菌的生长、繁殖，能抑制幽门螺旋杆菌对胃上皮细胞的损害，并且对胃黏膜损伤也有极好的，肠道炎症、溃疡、肿瘤的治疗效果特别显著。
所有猴头菇本身的功效对胃来说，的确是很有针对性的。很多猴头菇饼干中都添加了猴头菇多糖的成分，猴头菇多糖就是猴头菇中具有价值的物质。
大家在日常生活中吃一些猴头菇饼干肯定是对身体有好处的，但是也要选一些靠谱厂家的，确保里面的确含有高目数的猴头菇多糖。
但是切记，如果您的胃已经很不舒服了，想要靠吃猴头菇饼干来调理好，那难度就太大了，建议您多吃猴头菇，或直接服用一些以猴头菇多糖为主要成分的保健食品。
猴头菇能增加白细胞数，抑制艾氏腹水癌细胞的核酸（DNA、RNA）代谢，提高机体耐缺氧能力，加速肠黏膜微循环，提高巨噬细胞的吞噬功能，提高人体的免疫力，抑制癌细胞的生长。
猴头菇可治疗胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎（包括胃窦炎）和胃、肠、食道癌。猴头菇既能治病又能防病，且无任何副作用。
