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牛肉干蒸煮锅 风味豆豉夹层锅 凉粉夹层锅 蒸煮锅由锅体、搅拌器、电加热夹套、轴承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由（USU304）不锈钢制作。风味豆豉夹层锅锅体下部有放料孔，电加热夹层锅内有搅拌器。 蒸煮锅锅盖上部焊接支架上，装置减速机与电机，由传动轴驱动锅内搅拌器，轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油，放空阀门、电热棒等接管孔。
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