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· 品牌：大昌
· 型号：大昌-1500
· 容量：定制m3
· 功率：50kW
· 工作真空度：550Pa
· 极限真空度：600Pa
· 每次处理量：规格大小kg
· 每次处理时间：8分钟-30分钟min
· 适用领域：食品、果蔬
· 产品用途：冷藏、保鲜
· 电压：380V
· 捕水器温度：常温℃
· 加工定制：是
· 外形尺寸：定制mm
· 重量：定制kg
· 材质：304不锈钢
· 处理后温度：0~20℃ 可调
· 控制：PLC全自动
· 报警方式：自动断电报警
· 开门方式：自动、手动快开门
全自动控制系统，操作简单
先进的全自动控制系统，技术来自清华，整个冷却过程全部由电脑PLC控制，用户使用时只需按下触摸屏上的“启动”即可，让您的操作更加简单，所有冷却数据、温度等参数均可输出、打印、保存。
冷却时间短
产品从90℃冷却到18℃以下只需15分钟左右。
冷却温度均匀，口感不变，避免细菌繁殖
产品冷却温度取决于真空冷却箱内的真空度，而真空冷却箱内的真空度压值相等，所以冷却出来的产品温度内外均匀，不会内冷外热，，口感不变，并且避免细菌繁殖。
避免了环境对食品的二次污染
冷却过程是在密封的真空状态下，避免了产品变质问题，所以没有细菌污染。
提高熟食制品的质量
产品在30℃-60℃为最佳细菌繁殖期，但由于真空冷却机冷却时间短，从而延长了产品的保质期，保障了产品的保鲜期，因没有细菌繁殖，所以无需添加防腐剂，使产品成为真正的“绿色无污染食品”。
提高熟食制品的口味
