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电器半自动双层水浴杀菌锅

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品牌: 众泰同泽
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 潍坊市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-08-24 17:20
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公司基本资料信息
详细说明
 

性能特点

 l  热喷淋杀菌方式。

 l  杀菌水、降温水可循环使用,降低能源消耗,节约成本。

 l  PLC程序全自动控制,触摸屏指令输入。

 l  分升温、降温控制,升、降温过程缓和,温度控制精准。

 l  杀菌工艺自动存储功能。

 l  杀菌温度、时间记录功能。

 l  手动、自动分离,可单独操作。

 l  温度、压力、水位异常报警。       

 l  电子温度偏差校正。

 l  电子超温度自动保护。

 l  电子、机械双超压保护。

 l  电子、机械双安全连锁。

 l  锅内各点温度差(热分布)±0.5℃。

 l  常规型号为700x1200 900x1800 1000x2200 1200x3600mm  具体可根据客户要求定制

工艺流程

①将包装好的产品装篮送入灭菌釜中,釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个灭菌过程中,机械、电气等方式连锁,保证杀菌锅安全运行。

②进软化水:杀菌水注入杀菌锅至合适水位。

③升温:锅内杀菌水被水被不断循环,蒸汽通入到换热器中和杀菌水进行热量交换,产品温度不断升高。

④杀菌:循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环,水形成雾状喷射到食品表面。罐内压力通过加压阀和泄压阀调整在理想的范围内。

⑤降温:停止通蒸汽,开始向换热器内通入凉水,锅内杀菌水被不断循环,杀菌物的温度不断降低,并一直降到设定好的温度。

⑥回收:循环泵将杀菌用水抽回至热水罐供下批次食品杀菌使用。

⑦回收完成后,锅内的压力通过排气阀泄掉,空气导入阀打开,锅内压力为零,卸出产品。

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