点击图片查看原图
普通夹层锅适合于食堂炒制带汤多的菜品，熬粥，煮饭及其他低粘度物料的搅拌炒制。
春泽行星搅拌炒锅适合于辣椒酱、香菇酱、火锅底料、方便面酱料、月饼馅料及食堂带汤少的炒制菜品等高粘度的物料的炒制、煮制。
诸如所知，行星搅拌炒锅价格远远高于普通搅拌夹层锅，所以低粘度物料的炒制为节约成本采用普通搅拌夹层锅即可； 而高粘度物料的特性是粘度高、搅拌效果好，所以需要选用行星搅拌，好搅拌，刮边刮底无死角，不糊锅。
特点
简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、可靠。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应好达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天燃气加热。
