"七彩源"无菌包装车间，一名工人没戴手套
昨日上午，"七彩源"洗消车间，垃圾随意堆放，发出刺鼻的气味
河南商报见习记者赵强 张君瑞/文 记者田仲煜/图
昨日，河南商报以《最该干净的餐具精洗池里漂着卫生巾》为题，报道了郑州一家餐具消毒公司卫生状况糟糕一事，引起社会各界和郑州相关部门的高度关注。昨日上午，卫生监督部门责令其停止经营，立即进行整改。
下午，ZZIC召集多部门召开联席会议，即日起在郑州开展餐具消毒专项整治活动。
影响
相关部门联合查处
昨日上午10时，郑州市卫生监督局预防性卫生监督科孙科长、高新区石佛镇工商所徐副所长对商报报道的问题餐具消毒公司进行了现场检查。
与前一天不同的是，该公司消毒包装间的几位工人都身着统一服装，戴上了帽子和口罩。不过，粗洗区旁废弃水池里还能看到散落在外的食物残渣。
石佛镇工商所工作人员查看了该公司营业执照的正本和副本。"该公司营业执照正常，属合法经营。"石佛镇工商所徐副所长说。
他还称，该公司成立前已经取得卫生部门的检验许可，获得了当时的"食品卫生许可证".
那么，卫生巾为什么出现在精洗池里？
"我也觉得不可思议，但原因真不太清楚。"该餐具消毒公司"七彩源"的负责人王斌坦言，在管理上出现了漏洞。
随后，郑州市卫生监督局工作人员从厂房里随机抽取了2套昨日早上消毒过的餐具，进行表面洁净度检测。"检测结果显示表面洁净度合格。不过，这只是卫生标准中的其中一项，更多项目需要到疾控中心专门检测。"孙科长说。
"餐具消毒企业要主动去市疾控中心进行产品检验，但我们建议企业自己建检测室，这一点现在大多数企业没有落实好。"孙科长说。
进展
该公司被责令停业
上午11时，高新区卫生监督所工作人员对"七彩源"进行详细检查后发现，消毒厂房内地面斑驳且换气扇都未打开，包装塑料膜堆放在更衣室里，没有专门的垃圾箱，导致饭菜残渣堆在角落里……
针对商报暗访情况，及目前的卫生状况，高新区卫生监督所对该公司下达了《卫生监督意见书》，责令其立即停止经营，并提出监督意见：清洗车间地面贴瓷砖，墙壁瓷砖贴到顶，垃圾死角及时清理；粗洗、精洗分立专间，容器清洗、消毒设专区；清理更衣室杂物；污水排放离车间30米以外。
昨日下午6时，高新区卫生监督所一位工作人员告诉商报记者，去年已经对该公司进行了多次检查，均发现有硬件及卫生不达标情况，每次都下达了整改通知。"每次通知过后还会出现问题，由于此次情况恶劣，我们已建议高新区工商分局，吊销该公司营业执照。"
疑问
为何餐具消毒公司卫生问题屡禁不止？
新浪微博网友"王仰光"称，餐具消毒公司出现如此问题，"相关部门的监管也是有问题吧？平时干吗了？出事了，出来罚一下就成了？"
郑州市卫生监督局工作人员称，2010年2月21日，卫生部、国家食品药品监督管理局、国家工商行政管理总局联合下发了《关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》。
此前，如果要经营一家餐具消毒公司，需要由卫生监督部门对其卫生情况先行检查，合格后工商部门才能颁发营业执照。
"《通知》下发后，卫生监督部门没有了前置审批权，'食品卫生许可证'实际上也失去作用。只要工商部门对其注册资金、选址等验收后，就可颁发营业执照了。"该工作人员说，现在的情况是，工商审核了一家餐具消毒公司，通报给卫生部门，他们才能去督查卫生情况。"因此，一些餐具消毒企业成立时，卫生条件就不达标，安全问题不仅越来越多，而且经营中出现问题更难治理。"
官方
郑州即日开展餐具消毒企业专项整治活动
商报报道发出后，立即引起了郑州相关部门重视。昨日下午3时，郑州市委市政府媒体网络事项督办中心ZZIC紧急召集郑州市食品安全综合协调办公室、市食品药品监督管理局、市卫生监督局、高新区工商分局，举行联席工作会议。针对今后对餐具消毒的管理，会上提出下一步的工作安排。
ZZIC负责人李龙说，从即日起，市卫生系统立即在全市范围内开展为期一个月的餐饮具集中消毒企业专项整治活动。"要求各级卫生监督机构对辖区内餐饮具集中消毒企业生产经营情况进行再摸底、再核实，并分片包干，建立完善的餐饮具集中消毒企业分布图、监管责任落实图和重点单位警示图，对餐饮具集中消毒企业实施动态监管。"
针对目前卫生部门失去前期审批权，造成工商和卫生监督部门对接出现瑕疵的情况，李龙说，下一步将探索建立餐饮具集中消毒企业长效监管机制，从机制上把好准入关口。"提高硬件配置标准，督促企业建立自检室。"
建议
能否将消毒情况公之于众？
腾讯微博网友"张蔷薇"称："现在去外面吃饭没有选择的余地，拿上来的全是1元1份的消毒餐具。"
有网友呼吁，餐具消毒关系到食品安全，在政府部门加强监管的同时，相关企业也应该加强自律。"比如安装监控设备，设置显示屏，对公众公布监控录像？"
对此，郑州市卫生监督局副局长何全安说："这种建议很好，今后希望有更多的群众监督。目前，卫生监督部门每一次检查后，都向卫生局上报监督信息。不过，还没有做到每次都将监督信息公之于众。"
郑州餐具消毒行业协会会长朱保林建议，工商部门在审核企业的时候，可以让协会参与。"达标不达标，协会非常了解情况，我们协会可以对新开的企业进行指导，如选址。也可以借鉴广东的做法，不给协会处罚权，可以给监督权，这有利于整个行业的规范。"
他说，郑州餐具消毒行业协会挂靠在郑州市民政局下，现有餐具消毒企业会员24家。
"协会要求会员在今年3月份之前，在自己的企业中建立餐具消毒检测室，对大肠杆菌等菌落是否超标进行检测。"朱保林称，协会要求会员每天都要检测餐具，然后出具一个检测报告。他建议，餐饮企业在购买消毒餐具的时候，必须检查有无餐具检测报告，没有检测报告就不能使用。
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