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市场虾兵蟹将全靠海井水养活 7元能买500斤海水

   日期:2012-07-05     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:416    



    蛤蜊吐泥沙,养活虾、螃蟹,都需要新鲜的海水,在团岛早市、南山水产品市场、大连路农贸市场等随处可见养在海水中的活海鲜,那么这些海水到底从哪里来?是商户从大海里自取,还是有专门供应海水的?昨天,记者跟随团岛农贸市场海水供应业户小刘送水才知道,全市活海鲜都是指望两口海井"活".

    市场

    花7元钱买500斤海水

    每天下午3时许,小刘都会准时用皮卡拉着满满的海水来到团岛农贸市场,给水产区的商户供应新鲜海水。 "一般都是现取现卖,除了城阳还有一口海井外,市区基本上都靠团岛、普集路上的两口海井。 "小刘告诉记者,由于团岛农贸市场上午生意好,车根本开不进去,直到下午摊位快打烊时才能来送海水,每家摊位花7元钱就能买500斤海水。

    送海水一定是暴利吧?对此,小刘苦笑着说:"从海井里打水要交钱,刨掉油钱和人工费用,有时拉上一车海水还挣不到100元。 "小刘告诉记者,夏季是吃海鲜的旺季,但是市场上对海水需求并未见涨。

    探访

    离海50米建10米深海井

    昨天上午,记者在小刘的指引下,找到了位于团岛海湾花园团岛三路上的海井。然而,这里并没见到想象中的深井,而是两间简陋平房,外墙壁上挂着两根直径约10厘米长约5米的塑料管。

    "来打水了!"记者看到,小刘的货运皮卡车斗已经改装成水箱,只需要将塑料管直接插在水箱的阀门处,一拉水闸,便听见"呼呼"的海水往里灌。因为井埋在地下,房子里也见不到海井,只有两个水池子,里面用抽上来的海水养着鱼。

    "这口海井距离大海差不多50米,和自来水井的原理一样,只需要打到10米深,就能通过泥沙来过滤海水。 "海井经营者告诉记者,他5年前打了这口海井,海水经过沉淀水质清澈,他自己也用新鲜海水在屋里养了十多条多宝鱼。记者发现海井打上来的海水不仅清澈,感觉水温要比正常海水凉。

    有趣

    受潮汐影响两口海井"轮班"

    记者探访得知,由于普通海水表面含有油脂等成分,不适于养鱼,所以海井打上来的海水颇受欢迎。虽然团岛海井的水质好,但仍然受到潮汐的限制。小刘告诉记者,在每年农历八月十五之后,由于海水处于落潮期,团岛的海井水位下降,很难打出水了,因此中秋节之后大家都转移到普集路上的海井,人最多的时候还需要排队打水。(见习记者 于波 实习生 蒋青言)


 
 
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